NF U66-053

NF U66-053

March 2006
Standard Cancelled

Equipment for slaughterhouses - Slaughtering pens - Safety and hygiene requirements

Le présent document spécifie les prescriptions de sécurité et d'hygiène relatives à la conception, à la fabrication et aux informations à fournir aux utilisateurs, pour l'installation, l'utilisation et le nettoyage des boxes utilisés pour l'abattage des bovins, veaux et équidés d'une masse comprise entre 100 kg et 1 200 kg.

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Main informations

Collections

National standards and national normative documents

Publication date

March 2006

Number of pages

18 p.

Reference

NF U66-053

ICS Codes

65.040.20   Buildings and installations for processing and storage of agricultural produce

Classification index

U66-053

Print number

1 - 23/02/2006
Sumary
Equipment for slaughterhouses - Slaughtering pens - Safety and hygiene requirements

Le présent document spécifie les prescriptions de sécurité et d'hygiène relatives à la conception, à la fabrication et aux informations à fournir aux utilisateurs, pour l'installation, l'utilisation et le nettoyage des boxes utilisés pour l'abattage des bovins, veaux et équidés d'une masse comprise entre 100 kg et 1 200 kg.
Replaced standards (1)
NF U66-053
December 1987
Standard Cancelled
Slaughtering equipments. Pens for cattle stunning. Safety devices integrated.

La présente norme donne des prescriptions à respecter à la conception pour prévenir les accidents dus aux risques mécaniques lors de l'utilisation des boxes d'abattage des bovins.

Standard replaced by (1)
NF U66-053
August 2019
Standard Current
Equipments for slaughterhouses - Slaughtering pens - Safety and hygiene requirements

Le présent document spécifie les exigences de sécurité et d'hygiène relatives à la conception, à la fabrication et aux informations à fournir aux utilisateurs, pour l'installation, l'utilisation et le nettoyage des boxes utilisés pour l'abattage des bovins et équidés d'une masse comprise entre 100 kg et 1 200 kg.

Table of contents
  • 1 Domaine d'application
    4
  • 2 Références normatives
    4
  • 3 Termes, définitions et description
    5
  • 3.1 Termes et définitions
    5
  • 3.2 Description
    6
  • 4 Liste des phénomènes dangereux significatifs
    8
  • 4.1 Généralités
    8
  • 4.2 Accès aux zones dangereuses
    8
  • 4.3 Phénomènes dangereux engendrés par la fuite de l'animal
    9
  • 4.4 Phénomène dangereux électrique - Contact direct ou indirect avec les parties actives
    9
  • 4.5 Phénomène dangereux hydraulique
    9
  • 4.6 Phénomènes dangereux engendrés par le non-respect des principes hygiéniques
    9
  • 4.7 Phénomènes dangereux engendrés par le non-respect des principes ergonomiques
    9
  • 5 Prescriptions et/ou mesures de sécurité et d'hygiène
    10
  • 5.1 Généralités
    10
  • 5.2 Accès aux zones dangereuses
    10
  • 5.3 Mesures relatives à la fuite de l'animal
    13
  • 5.4 Mesures relatives à l'équipement électrique
    13
  • 5.5 Phénomènes dangereux pneumatiques et hydrauliques
    14
  • 5.6 Mesures relatives à l'hygiène
    14
  • 5.7 Mesures relatives au non-respect des principes ergonomiques
    15
  • 6 Vérifications
    15
  • 7 Informations pour l'utilisation
    16
  • 7.1 Généralités
    16
  • 7.2 Notice d'instructions
    16
  • 7.3 Formation des opérateurs
    17
  • 7.4 Marquage
    17
  • Bibliographie
    18
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