Agri-foodstuffs equipment. Fixed band saws. Integral safety devices.

La présente norme spécifie les mesures de prévention intégrée applicables lors de leur conception, aux scies fixes à ruban, définies au chapitre 3. Ces mesures tiennent compte des risques pouvant naître du transport, du montage, du réglage, de l'exploitation de ces machines dans les conditions définies au chapitre 3, de l'entretien, des réparations et du nettoyage.La présente norme spécifie également les mesures destinées à éviter au consommateur du produit traité, des risques d'infection et de toxi-infection alimentaire. Elle ne tient pas compte de l'implantation de la machine dans les ateliers de l'utilisateur.Dans la suite du texte, le terme "scies fixes" est employé pour désigner les appareils objets de cette norme.Sont exclus du domaine d'application de cette norme :- les dispositifs annexes complémentaires d'alimentation automatique ou non des produits, de récupération, de comptage, de sélection, de groupage des tranches, etc.- les machines pour le travail du bois, du liège, d'os, d'ébonite, des matières plastiques artificielles et autres matières dures similaires.

Main informations

Collections

National standards and national normative documents

Publication date

December 1984

Number of pages

12 p.

Reference

NF U66-064

ICS Codes

67.260 Plants and equipment for the food industry

Classification index

U66-064

Print number

1 - 01/01/1985

Sumary

Agri-foodstuffs equipment. Fixed band saws. Integral safety devices.

La présente norme spécifie les mesures de prévention intégrée applicables lors de leur conception, aux scies fixes à ruban, définies au chapitre 3. Ces mesures tiennent compte des risques pouvant naître du transport, du montage, du réglage, de l'exploitation de ces machines dans les conditions définies au chapitre 3, de l'entretien, des réparations et du nettoyage. La présente norme spécifie également les mesures destinées à éviter au consommateur du produit traité, des risques d'infection et de toxi-infection alimentaire. Elle ne tient pas compte de l'implantation de la machine dans les ateliers de l'utilisateur. Dans la suite du texte, le terme "scies fixes" est employé pour désigner les appareils objets de cette norme. Sont exclus du domaine d'application de cette norme : - les dispositifs annexes complémentaires d'alimentation automatique ou non des produits, de récupération, de comptage, de sélection, de groupage des tranches, etc. - les machines pour le travail du bois, du liège, d'os, d'ébonite, des matières plastiques artificielles et autres matières dures similaires.

Standard replaced by (1)

NF EN 12268

August 2003

Standard Cancelled

Food processing machinery - Band saw machines - Safety and hygiene requirements

Le présent document spécifie les prescriptions de sécurité et d'hygiène relatives à la conception des scies à ruban, posées sur une table, sur le sol ou intégrées dans une ligne de découpe et utilisées pour découper de la viande, des os et certains produits alimentaires. Il fait partie d'une série de normes harmonisées s'adressant aux concepteurs pour obtenir une présomption de conformité de leurs produits aux exigences essentielles de la Directive amendée 98/37/CE "Machines" (qui codifie - remplace - la Directive 89/392/CEE et ses amendements).

Table of contents

1 Objet et domaine d'application
1
2 Références
2
3 Généralités
2
3.1 Machines concernées
2
3.2 Description-Constitution
3
3.3 Conditions d'exploitation
6
4 Mesures de prévention
6
4.1 Vocabulaire
6
4.2 Zones de risques
6
4.3 Mesures de prévention contre les risques mécaniques
7
4.4 Mesures relatives à l'équipement électrique
10
4.5 Mesures relatives au bruit
10
4.6 Mesures relatives à l'hygiène
10
4.7 Autres mesures
11
5 Marquage
12
6 Notice d'instructions
12
6.1 Notice descriptive
12
6.2 Manuel de conduite
12
6.3 Manuel d'entretien
12

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