Milk. Determination of fat content (gerber method).

La présente norme fait partie d'un ensemble de normes applicables au lait et aux produits laitiers. Cet ensemble est composé de normes traitant de : l'échantillonnage des produits, méthodes d'essais physiques et chimiques, vocabulaire, contrôle microbiologique, verrerie de laboratoire spécifique. La présente norme traite plus particulièrement de la détermination de la teneur en matières grasses du lait, à l'aide d'une méthode acido-butyrométrique décrite comme une méthode de routine à usage industriel, et dont la lecture peut être automatisée.

Main informations

Collections

National standards and national normative documents

Publication date

December 1990

Number of pages

17 p.

Reference

NF V04-210

ICS Codes

67.100.10 Milk and processed milk products

Classification index

V04-210

Print number

1 - 01/12/1990

International kinship

ISO 2446:1976

Sumary

Milk. Determination of fat content (gerber method).

La présente norme fait partie d'un ensemble de normes applicables au lait et aux produits laitiers. Cet ensemble est composé de normes traitant de : l'échantillonnage des produits, méthodes d'essais physiques et chimiques, vocabulaire, contrôle microbiologique, verrerie de laboratoire spécifique. La présente norme traite plus particulièrement de la détermination de la teneur en matières grasses du lait, à l'aide d'une méthode acido-butyrométrique décrite comme une méthode de routine à usage industriel, et dont la lecture peut être automatisée.

Replaced standards (2)

NF V04-210

December 1971

Standard Cancelled

Milk. Determination of fat content. (gerber method).

NF V04-210/A1

September 1975

Standard Cancelled

Milk-determination of the fat content (acid-butyrometric method).

Standard replaced by (1)

NF V04-210

September 2000

Standard Cancelled

Milk - Determination of fat content - Gerber method

Le présent document fait partie d'un ensemble de normes applicables au lait et aux produits laitiers. Cet ensemble est composé de normes traitant de l'échantillonnage des produits- méthodes d'essais physiques et chimiques- vocabulaire- contrôle microbiologique- verrerie de laboratoire spécifique. Le présent document traite plus particulièrement de la détermination de la teneur en matière grasse du lait, à l'aide d'une méthode acido-butyrométrique décrite comme une méthode de routine à usage industriel, et dont la lecture peut être automatisée.

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