NF V08-250

NF V08-250

February 2010
Standard Current

Microbiology of food and animal feeding stuffs - Heat treatments prior to the enumeration or to the detection of bacterial spores

Le présent document définit les règles générales pour le traitement thermique à appliquer afin de sélectionner les formes sporulées de certaines bactéries, en vue de leur dénombrement ou de leur recherche dans les produits destinés à la consommation humaine ou à l'alimentation animale, ainsi qu'aux échantillons environnementaux dans le domaine de la production et de la manipulation des produits alimentaires. Le présent document s'applique seulement dans les cas où aucune indication de méthode pour sélectionner les spores ne figure dans une norme spécifique.

See more
View the extract
Main informations

Collections

National standards and national normative documents

Publication date

February 2010

Number of pages

8 p.

Reference

NF V08-250

ICS Codes

07.100.30   Food microbiology

Classification index

V08-250

Print number

1 - 03/02/2010
Sumary
Microbiology of food and animal feeding stuffs - Heat treatments prior to the enumeration or to the detection of bacterial spores

Le présent document définit les règles générales pour le traitement thermique à appliquer afin de sélectionner les formes sporulées de certaines bactéries, en vue de leur dénombrement ou de leur recherche dans les produits destinés à la consommation humaine ou à l'alimentation animale, ainsi qu'aux échantillons environnementaux dans le domaine de la production et de la manipulation des produits alimentaires. Le présent document s'applique seulement dans les cas où aucune indication de méthode pour sélectionner les spores ne figure dans une norme spécifique.
Table of contents
View the extract
  • 1 Domaine d'application
    5
  • 2 Références normatives
    5
  • 3 Termes et définitions
    5
  • 4 Principe
    5
  • 5 Appareillage et verrerie
    6
  • 6 Préparation de la suspension mère
    6
  • 7 Mode opératoire
    6
  • 7.1 Traitement thermique
    6
  • 7.2 Dénombrement
    7
  • 8 Expression des résultats
    7
  • 9 Rapport d'analyse
    7
  • Bibliographie
    8
ZOOM ON ... the Requirements department
To comply with a standard, you need to quickly understand its issues in order to determine its impact on your activity.

The Requirements department helps you quickly locate within the normative text:
- mandatory clauses to satisfy,
- non-essential but useful clauses to know, such as permissions and recommendations.

The identification of these types of clauses is based on the document “ISO / IEC Directives, Part 2 - Principles and rules of structure and drafting of ISO documents ”as well as on a constantly enriched list of verbal forms.

With Requirements, quickly access the main part of the normative text!

With Requirements, quickly access the main part of the normative text!
Need to identify, monitor and decipher standards?

COBAZ is the simple and effective solution to meet the normative needs related to your activity, in France and abroad.

Available by subscription, CObaz is THE modular solution to compose according to your needs today and tomorrow. Quickly discover CObaz!

Request your free, no-obligation live demo

I discover COBAZ