NF V45-100

NF V45-100

April 2000
Standard Current

Fish farming - Trout - Production, processing and specifications

Le présent document définit les principes qualitatifs minimaux à respecter pour la pro duction de la truite destinée à la transformation et pour la transformation proprement dite.

See more
View the extract
Main informations

Collections

National standards and national normative documents

Publication date

April 2000

Number of pages

28 p.

Reference

NF V45-100

ICS Codes

67.120.30   Fish and fishery products

Classification index

V45-100

Print number

2 - 01/04/2000
Sumary
Fish farming - Trout - Production, processing and specifications

Le présent document définit les principes qualitatifs minimaux à respecter pour la pro duction de la truite destinée à la transformation et pour la transformation proprement dite.
Table of contents
  • Avant-propos
  • 1 Domaine d'application
  • 2 Références
  • 3 Termes et définitions
  • 4 Spécifications et recommandations concernant l'élevage des truites
  • 5 Spécifications et recommandations relatives à la transformation
  • 6 Spécifications et recommandations concernant le conditionnement, l'expédition et le transport
  • 7 Spécifications des produits finis
  • 8 Étiquetage
  • Annexe A (informative) Conditions d'emploi de la mention "Conforme à la norme NF V 45-100"
  • Annexe B (informative) Échantillonnage
  • Annexe C (informative) Plans d'échantillonnage
  • Annexe D (informative) Assurance Qualité
  • Annexe E (informative) Photos des produits conformes à la norme NF V 45-100
  • Annexe F (informative) Charte graphique de la marque "La Truite, Charte Qualité"
  • Bibliographie
New: UPSELL service
- The UPSELL service allows you to easily update one of your standards.
- With a single click, add a new language, the Requirements or Redline+ service and add one or more additional users.
- Whether you are in the process of acquiring a standard or it is already available in your personal space, the UPSELL service is available at every stage to help you understand it and implement it within your organization.
Need to identify, monitor and decipher standards?

COBAZ is the simple and effective solution to meet the normative needs related to your activity, in France and abroad.

Available by subscription, CObaz is THE modular solution to compose according to your needs today and tomorrow. Quickly discover CObaz!

Request your free, no-obligation live demo

I discover COBAZ