NF V94-001

NF V94-001

July 2012
Standard Cancelled

Doping prevention in sports - Food supplements and other foodstuffs intended for sports people - Good development and manufacturing practices aimed at ensuring the absence of doping substances

La prévention du dopage s'appuie sur différentes actions ciblées destinées aux sportifs et à leur environnement. Une de celles-ci consiste à faire en sorte que les personnes pratiquant une activité physique et sportive n'ingèrent pas de substances dopantes au travers de leur alimentation, notamment par le biais des compléments alimentaires et autres denrées alimentaires destinés aux sportifs. Le présent document décrit les exigences relatives au développement et à la fabrication des compléments alimentaires et autres denrées alimentaires destinés aux sportifs exempts de substances interdites par la Convention Internationale de l'UNESCO contre le dopage dans le sport (reprise en droit français par la loi n° 2007-129 du 31 janvier 2007 et ratifié par le décret n° 2007- 503 du 2 avril). Ces exigences s'appuient sur les dispositions réglementaires applicables aux denrées alimentaires en général et à celles destinées aux sportifs en particulier. Le présent document spécifie un cadre de bonnes pratiques dont l'objectif est de s'assurer de l'absence de substances interdites dans le sport dans le produit fini mis sur le marché.

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Main informations

Collections

National standards and national normative documents

Publication date

July 2012

Number of pages

12 p.

Reference

NF V94-001

ICS Codes

11.100.30   Analysis of blood and urine
67.020   Processes in the food industry

Classification index

V94-001

Print number

1 - 08/06/2012
Sumary
Doping prevention in sports - Food supplements and other foodstuffs intended for sports people - Good development and manufacturing practices aimed at ensuring the absence of doping substances

La prévention du dopage s'appuie sur différentes actions ciblées destinées aux sportifs et à leur environnement. Une de celles-ci consiste à faire en sorte que les personnes pratiquant une activité physique et sportive n'ingèrent pas de substances dopantes au travers de leur alimentation, notamment par le biais des compléments alimentaires et autres denrées alimentaires destinés aux sportifs. Le présent document décrit les exigences relatives au développement et à la fabrication des compléments alimentaires et autres denrées alimentaires destinés aux sportifs exempts de substances interdites par la Convention Internationale de l'UNESCO contre le dopage dans le sport (reprise en droit français par la loi n° 2007-129 du 31 janvier 2007 et ratifié par le décret n° 2007- 503 du 2 avril). Ces exigences s'appuient sur les dispositions réglementaires applicables aux denrées alimentaires en général et à celles destinées aux sportifs en particulier. Le présent document spécifie un cadre de bonnes pratiques dont l'objectif est de s'assurer de l'absence de substances interdites dans le sport dans le produit fini mis sur le marché.
Standard replaced by (1)
NF EN 17444
February 2021
Standard Current
Doping prevention in sport - Good development and manufacturing practices aimed at preventing the presence of prohibited substances in food intended for sportspeople and food supplements

Le présent document présente les exigences relatives au développement et à la fabrication des denrées alimentaires destinées aux sportifs et des compléments alimentaires, en vue de limiter le risque de présence de substances interdites par l'Agence mondiale antidopage (AMA) [5], sans pour autant en garantir l'absence totale. Il spécifie un cadre de bonnes pratiques dont l'objectif est d'empêcher la présence de substances interdites dans le sport, dans les denrées alimentaires destinées aux sportifs et dans les compléments alimentaires. Il ne conduit, en aucun cas, à une quelconque autorisation de produits. Sont exclues du présent document les " boissons dites énergisantes ".

Table of contents
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  • Avant-propos
    4
  • Introduction
    4
  • 1 Domaine d'application
    5
  • 2 Références normatives
    5
  • 3 Termes et définitions
    5
  • 4 Substances dopantes (susceptibles d'entraîner un contrôle antidopage anormal)
    6
  • 4.1 Principes généraux
    6
  • 4.2 Principes particuliers applicables aux compléments alimentaires et autres denrées alimentaires destinés aux sportifs
    6
  • 5 Bonnes pratiques de développement et de fabrication
    7
  • 5.1 Exigences générales
    7
  • 5.2 Exigences spécifiques
    8
  • 5.3 Gestion des non-conformités
    10
  • 6 Information destinée aux utilisateurs
    11
  • Bibliographie
    12
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