Food microbiology. Enumeration of beta-glucuronidases positive {Escherichia} {coli} by colory count technique at 44 degrees celsius. Routine method.

Le présent document spécifie une méthode de routine, simplifiée par rapport à la méthode de référence NF V 08-017, pour le dénombrement des Escherichia coli bêta-glucuronidase positive par comptage des colonies obtenues à 44 °C.

Main informations

Collections

National standards and national normative documents

Publication date

December 1993

Number of pages

13 p.

Reference

V08-053

ICS Codes

07.100.30 Food microbiology

Classification index

V08-053

Print number

2 - 01/07/1994

Sumary

Food microbiology. Enumeration of beta-glucuronidases positive {Escherichia} {coli} by colory count technique at 44 degrees celsius. Routine method.

Le présent document spécifie une méthode de routine, simplifiée par rapport à la méthode de référence NF V 08-017, pour le dénombrement des Escherichia coli bêta-glucuronidase positive par comptage des colonies obtenues à 44 °C.

Standard replaced by (1)

NF V08-053

November 2002

Standard Cancelled

Microbiology of food and animal feeding stuffs - Horizontal method for the enumeration of beta-glucuronidase positive Escherichia coli using 5-bromo-4-chloro-3-indolyl beta-D-glucuronide by colony count technique at 44 °C - Routine method

Le présent document décrit une méthode horizontale de routine, simplifiée par la méthode de référence NF ISO 16649-2 par l'utilisation d'une boîte par dilution, au lieu de deux boîtes par dilution.

Table of contents

1 Domaine d'application
5
2 Références normatives
5
3 Définitions
5
4 Principe
5
5 Diluant et milieux de culture
6
6 Appareillage et verrerie
8
7 Échantillonnage
8
8 Préparation de l'échantillon pour essai
9
9 Mode opératoire
9
10 Expression des résultats
10
11 Fidélité de la méthode
11
12 Rapport d'essai
11
Annexe A Bibliographie
12
Annexe B Limites de confiance des estimations des petits nombres de colonies
13

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