Le présent document décrit un essai de panification de type pain de tradition française. Il s'applique aux farines de blé issues de moulins d'essais et aux farines de blé tendre (Triticum aestivum L) , contenant les adjuvants autorisés et auxiliaires technologiques pour le pain de tradition française, issues de mouture industrielle. Cette méthode permet de déterminer en profil droit ou profil décalé leur valeur boulangère et leur aptitude en panification pain de tradition. Il ne concerne pas les farines destinées à la panification pour pain courant contenant de l'acide ascorbique, une autre norme existe pour ces farines.

1.1        Le présent document spécifie quatre méthodes rapides pour estimer le degré ou détecter la présence d?une infestation cachée d?insectes avec échantillonnage (voir les Articles 4 à 6) ou sans échantillonnage (détection sur site, voir l?Article 7) dans un lot de céréales ou de légumineuses.NOTE   Les caractéristiques guidant le choix d?une méthode rapide sont résumées dans l?ISO 6639-1:2025, Tableau 1.1.2        La méthode par détermination du dégagement de dioxyde de carbone (voir l?Article 4) est applicable à l?essai des grains entiers. Elle ne s?applique pas aux essais sur:a)          les produits dérivés de grains finement broyés, car il existe un risque d?aspiration de particules du produit avec les échantillons d?air; oub)          les grains et leurs produits, quand ils ont une teneur en eau supérieure à une fraction massique de 15 %, à cause du risque d?interférence avec les résultats de la mesure du dioxyde de carbone produit par les grains et les micro-organismes.De plus, la méthode ne s?applique pas à la mesure rapide sur des grains et leurs produits sur lesquels le dioxyde de carbone est déjà adsorbé en grande quantité (par exemple pour les grains stockés en atmosphère confinée, lorsqu?il existe des signes extérieurs évidents de forte infestation).La méthode est applicable au grain broyé grossièrement ou concassé, pourvu que le produit ait été tamisé avant l?analyse pour éliminer les particules fines et les insectes libres.La méthode ne permet pas de détecter la présence d?adultes morts.1.3        La méthode par flottation des grains entiers (voir l?Article 5) est applicable pour détecter l?infestation cachée dans la plupart des céréales et des légumineuses, mais seulement de façon qualitative.1.4        La méthode acoustique utilisée sur un échantillon de grains (voir l?Article 6) est applicable pour détecter les insectes vivants (et actifs) (larves et adultes avant leur émergence d?un grain) à l?intérieur des grains dans un échantillon. Elle ne permet pas de détecter les larves ou les adultes morts, ni les ?ufs ou les nymphes (stades inactifs).1.5        La méthode acoustique d?évaluation sur site (voir l?Article 7) est applicable pour détecter les insectes adultes et les larves se nourrissant à l?intérieur du grain sans prélever d?échantillons. Elle ne s?applique pas à la détection des stades inactifs (?ufs, nymphe et mue).

Le présent document spécifie une méthode de détermination, au moyen d’un alvéographe, des caractéristiques rhéologiques de différents types de pâtes obtenues à partir de farine de blé tendre (Triticum aestivum L.) issue de mouture industrielle ou de mouture d’essai.Elle décrit l’essai à l’alvéographe et les conditions d’obtention de la farine au moyen d’un moulin de laboratoire en deux étapes:—    étape 1: préparation du grain de blé en vue de la mouture, afin de faciliter la séparation du son et de l’amande;—    étape 2: processus de mouture comprenant un broyage entre trois cylindres cannelés, une réduction de la taille des particules entre deux cylindres lisses et le classement des produits à l’aide d’une bluterie centrifuge.

Le présent document spécifie deux méthodes, directe et indirecte, pour la détermination de la vitesse de combustion libre des cigarettes. Les deux méthodes sont applicables aux cigarettes et aux produits cylindriques comparables (par exemple, produits à enveloppe en tabac reconstitué) susceptibles de se consumer librement.La méthode indirecte permet en outre de calculer la pente de combustion libre et la combustibilité intrinsèque d'une cigarette.

ISO 13772:2018 spécifie la méthode de vérification du fonctionnement et des performances du frein de chaîne automatique d'une scie à chaîne portative, dotée d'un moteur électrique ou à essence, tenue à la main.

Le présent document spécifie, en complément des exigences établies dans la norme NF EN 14081-1, les exigences concernant les essais de type du bois de structure de sections rectangulaires classé par machine et façonné par sciage, rabotage ou autres méthodes, et dont les tolérances de dimensions au regard des dimensions cibles sont conformes à la NF EN 336.

Le présent document spécifie une méthode de routine simplifiée applicable à l?échantillonnage dynamique ou statique, par des moyens manuels ou mécaniques, des céréales, légumineuses et produits céréaliers pour évaluer leur qualité et leur état.Il est applicable à l?échantillonnage pour la détermination des contaminants répartis de manière hétérogène, des substances indésirables et des paramètres généralement répartis de manière homogène, tels que ceux utilisés pour évaluer la qualité ou la conformité avec une spécification. Il est applicable à un usage quotidien sur le terrain et dans les silos et les usines qui expédient ou réceptionnent les grains.Il ne s?applique pas à la détermination de l?infestation d?insectes dans un lot de grains. Des méthodes pour évaluer les populations d?insectes sont fournies dans l?ISO 16002 et l?ISO 6639-2.Le présent document ne s?applique pas aux semences.NOTE            L?échantillonnage des semences est régi par les règles établies par l?Association internationale d?essais de semences (ISTA).

Le présent document définit différentes catégories d'impuretés et spécifie une méthode de détermination de leur teneur dans les pois, les fèves et les féveroles.

Le présent amendement met à jour l'introduction pour mise en conformité avec le FD Guide CEN 414. Il met à jour les références normatives en les datant à l'Article 2, dans tout le texte et dans la Bibliographie.

Le présent document a pour objet de définir :les spécifications minimales relatives aux : poissons et à leurs préparations ; ingrédients ; milieux de couverture ; taux de remplissage des récipients et quantité minimale de poissons ; produits finis ; auxquelles doivent répondre les conserves appertisées de maquereaux (Scomber scombrus, Scomber japonicus, Scomber colias) ;les dénominations de ventes établies en fonction : de la présentation du poisson (entier, filets) ; des milieux de couverture.

Le présent document établit une méthode d'essai en laboratoire et les exigences de performance concernant les protecteurs contre la projection d'objets (TOG) qui assurent la protection de l'opérateur contre les projections d'objets. Cela s'applique aux matériels forestiers mobiles et automoteurs et aux opérations associées, y compris, sans s'y limiter, à ceux définis dans l'ISO 6814. Le TOG est destiné à offrir une protection raisonnable pour l'opérateur sur la machine hôte contre les éléments de coupe ou de meulage rotatifs motorisés et la matière résiduelle projetée par un accessoire sur la machine hôte.Comme les essais figurant dans le présent document dépendent de la masse, de la vitesse et du type de l'élément de coupe ou de meulage, les TOG répondant aux exigences de ce document sont spécifiques à chaque élément de coupe ou de meulage et au modèle de machine hôte.Le présent document ne traite pas de la protection contre les projection de la chaîne.NOTE Une norme séparée, l'ISO 21876, traite des risques dus aux projections de la chaîne.

Le présent document s'inscrit dans un ensemble de normes de méthodes d'analyse en santé animale. Il décrit une technique de recherche dans le sérum de bovins des anticorps neutralisant le virus de la maladie des muqueuses. La technique utilisée est celle de la neutralisation virale avec révélation par immunochimie.

Le présent document décrit des spécifications relatives à l'élevage et à la transformation des lapins de chair domestiques, permettant de garantir au consommateur l'application des bonnes pratiques actuelles en matière d'élevage et d'abattage du lapin.Les Annexes A et B (normatives) précisent les modalités de production et d'utilisation des animaux reproducteurs de l'espèce lapin et les conditions sanitaires des centres d'insémination artificielle pour le lapin de chair. Ces textes reproduisent les chartes de la FENALAP. L'Annexe C (informative) donne une échelle de notation de l'adiposité périrénale (échelle de référence photographique de l'INRA) et l'Annexe D, également informative, reproduit les photos correspondant aux dénominations données dans le Tableau 1 "Dénominations des découpes".

Le présent document spécifie une méthode de détermination en laboratoire de la teneur en propiconazole présent dans le bois traité, au moyen de la chromatographie en phase gazeuse (GC) ou de la chromatographie liquide à haute performance (HPLC).

Le présent document décrit une méthode pratique pour la détermination du taux de mitadinage en routine avec l'utilisation du même outil que dans la méthode de référence NF EN 15585, le scalpel. Il s'applique exclusivement au blé dur (Triticum durum Desf.) .

Le présent amendement modifie l'avant-propos européen et le paragraphe 4.3 de la NF EN 50632-2-17 de novembre 2016. Il ajoute également les Figures 101 et 102.

Le présent document fournit les moyens d?évaluer la conformité à l?ISO 11784 et à l?ISO 11785 des transpondeurs RFID (identification par radiofréquence) utilisés pour l?identification individuelle des animaux. Il établit les conditions d?attribution et d?utilisation du code de fabricant associé à un transpondeur, ainsi que les droits et devoirs des parties impliquées concernant l?attribution du code.

Le présent document est une mise à jour de la version antérieure de la norme. Son domaine d'application est précisé et ne traite désormais que d'éprouvette en bois massif, prenant ainsi en compte les évolutions technologiques avec l'apparition des bois collé.La référence à la norme NF B 51-004 (supprimée en 2016) est également remplacée par son équivalent européen la NF EN 13183-1.

Le present document définit les termes généraux relatifs aux bois ronds et aux bois sciés utilisés dans les Normes europeennes.

Le présent document établit les spécifications minimales pour le riz (Oryza sativa L.) qui fait l’objet d’un commerce international. Il est applicable au riz décortiqué et au riz usiné (parfumés et non parfumés), étuvés ou non, destinés à l’alimentation humaine. Il ne s’applique pas à d’autres produits dérivés du riz, ni au riz gluant (riz glutineux).

Le présent document rassemble les évaluations et les discussions ayant eu lieu jusqu'à ce jour au sein du CEN/TC 38/WG 28 " Classification des performances ".

Le présent document intègre les mélèzes européens.

Le présent document s'inscrit dans un ensemble de normes de méthodes d'analyse en santé animale. Il décrit une technique permettant de dépister des anticorps anti-Salmonella Pullorum Gallinarum.

Le présent document s'inscrit dans un ensemble de normes de méthodes d'analyse en santé animale. Il définit les termes fondamentaux relatifs à la mise en oeuvre d'analyses en santé animale.

La présente norme spécifie les méthodes d'essai permettant de déterminer, pour les bois de structure ronds, la résistance à la flexion, le module d'élasticité en flexion, la résistance à la compression et le module d'élasticité en compression parallèlement au fil.

Grâce à la traçabilité, l'information sur les viandes identifiées peut être transmise en continu aux différents stades de la filière. L'identification des gros bovins est assurée jusqu'à leur arrivée à l'abattoir en application du décret n° 95-276 du 9 mars 1995. La traçabilité des viandes de gros bovins, depuis l'arrivée des animaux à l'abattoir, jusqu'à la mise en quartiers des carcasses, est traitée dans la norme NF V 46-007.Le présent document traite de la traçabilité lors de la découpe, du désossage, du travail de la viande, du conditionnement et de la vente.

La présente norme s'adresse aux laboratoires effectuant l'analyse du phosphore total dans les viandes et les produits à base de viande.

La présente norme homologuée fixe des spécifications particulières applicables aux arbustes à feuilles caduques et aux arbustes à feuilles persistantes.

Applicable à tous les bois, cette méthode permet de séparer et de doser les constituants du bois solubles dans l'alcool-benzène et ceci par extraction. La présente norme a pour objet de décrire une méthode de séparation et de dosage des constituants du bois solubles dans le mélange alcool-benzène.

Le présent document s'inscrit dans la série des normes mises au point par le CEN/TC 175 "Bois ronds et bois sciés". Il définit les méthodes de mesure des dimensions des bois sciés résineux et feuillus avivés ou non. Il ne s'applique pas aux bois tropicaux.

Grâce à la traçabilité, l'information sur les viandes identifiées peut être transmise en continu aux différents stades de la filière. L'identification des gros bovins est assurée jusqu'à leur arrivée à l'abattoir en application du Décret n° 95-276 du 9 mars 1995. La traçabilité des viandes de gros bovins est traitée dans le présent document, depuis l'arrivée des animaux à l'abattoir, jusqu'à la mise en quartiers des carcasses. D'autres travaux de normalisation sont en cours d'étude concernant la traçabilité lors de la découpe, du désossage, de la préparation, du conditionnement et de la vente.