NF EN 203-2-2
NF EN 203-2-2

NF EN 203-2-2

octobre 2006
Norme En vigueur

Appareils de cuisson professionnelle utilisant les combustibles gazeux - Partie 2-2 : exigences particulières - Fours

Le présent document doit être utilisé conjointement à la norme NF EN 203-1 qui fixe les caractéristiques de construction, les exigences de fonctionnement, les techniques d'essais et les exigences de marquage relatives à la sécurité des appareils de cuisson professionnelle d'une manière générale. Cette partie 2 complète ou modifie la partie 1 pour ce qui concerne les aspects sécuritaires et ajoute les dispositions particulières pour l'utilisation rationnelle de l'énergie, applicables aux fours.

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Informations générales

Collections

Normes nationales et documents normatifs nationaux

Date de publication

septembre 2006

Nombre de pages

16 p.

Référence

NF EN 203-2-2

Codes ICS

97.040.20   Cuisinières, réchauds, fours et appareils analogues

Indice de classement

D32-725-2-2

Numéro de tirage

1 - 19/09/2006
Résumé
Appareils de cuisson professionnelle utilisant les combustibles gazeux - Partie 2-2 : exigences particulières - Fours

Le présent document doit être utilisé conjointement à la norme NF EN 203-1 qui fixe les caractéristiques de construction, les exigences de fonctionnement, les techniques d'essais et les exigences de marquage relatives à la sécurité des appareils de cuisson professionnelle d'une manière générale. Cette partie 2 complète ou modifie la partie 1 pour ce qui concerne les aspects sécuritaires et ajoute les dispositions particulières pour l'utilisation rationnelle de l'énergie, applicables aux fours.
Normes remplacées (1)
NF EN 203-2
NF EN 203-2
mars 1995
Norme Annulée
Appareils de cuisine professionnelle utilisant les combustibles gazeux - Partie 2 : utilisation rationnelle de l'énergie.

Sommaire
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  • Avant-propos
    3
  • 1
    Domaine d'application 4
  • 2
    Références normatives 4
  • 6.7
    Combustion 7
  • 6.10
    Utilisation rationnelle de l'énergie 7
  • 7.101
    Utilisation rationnelle de l'énergie pour les fours autres que les fours de boulangerie 9
  • 7.102
    Utilisation rationnelle de l'énergie pour les fours de boulangerie 9
  • 7.103
    Calcul de la consommation d'entretien 10
  • 6.3.101
    Séquence de fonctionnement 6
  • 6.3.102
    Limiteur de surchauffe de l'enceinte de cuisson 6
  • Annexe ZA (informative) Articles de la présente Norme Européenne EN 203-2-2 concernant les exigences essentielles ou d'autres dispositions des Directives UE
    11
  • Bibliographie
    14
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