NF ISO 2450
NF ISO 2450

NF ISO 2450

décembre 1988
Norme Annulée

Crème - Détermination de la teneur en matière grasse - Méthode gravimétrique (méthode de référence).

La présente norme fait partie d'un ensemble de normes applicables au lait et aux produits laitiers. Cet ensemble est composé de normes traitant de : l'échantillonnage des produits, méthodes d'essais physiques et chimiques, vocabulaire, contrôle microbiologique, verrerie de laboratoire spécifique. La présente norme traite plus particulièrement de la détermination de la teneur en matière grasse de la crème crue traitée et ensemencée dans laquelle aucune séparation sensible n'intervient, par une méthode gravimétrique basée sur le principe de Röse-Gottlieb (RG).

Informations générales

Collections

Normes nationales et documents normatifs nationaux

Date de parution

décembre 1988

Nombre de pages

8 p.

Référence

NF ISO 2450

Codes ICS

67.100.99   Autres produits laitiers

Indice de classement

V04-261

Numéro de tirage

1 - 01/12/1988
Résumé
Crème - Détermination de la teneur en matière grasse - Méthode gravimétrique (méthode de référence).

La présente norme fait partie d'un ensemble de normes applicables au lait et aux produits laitiers. Cet ensemble est composé de normes traitant de : l'échantillonnage des produits, méthodes d'essais physiques et chimiques, vocabulaire, contrôle microbiologique, verrerie de laboratoire spécifique. La présente norme traite plus particulièrement de la détermination de la teneur en matière grasse de la crème crue traitée et ensemencée dans laquelle aucune séparation sensible n'intervient, par une méthode gravimétrique basée sur le principe de Röse-Gottlieb (RG).
Normes remplacées (1)
NF V04-261
NF V04-261
décembre 1971
Norme Annulée
Crème. Détermination de la teneur en matière grasse. (méthode par extraction éthero-ammoniacale).

Norme remplacée par (1)
NF EN ISO 2450
NF EN ISO 2450
décembre 1999
Norme Annulée
Crème - Détermination de la teneur en matière grasse - Méthode gravimétrique (méthode de référence)

Le présent document définit la détermination de la teneur en matière grasse de la crème crue traitée et ensemencée dans laquelle aucune séparation sensible n'intervient, par une méthode gravimétrique basée sur le principe de Röse-Gottlieb.

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