NF ISO 8523

février 1992

Norme Annulée

Microbiologie - Directives générales pour la recherche des {Enterobacteriaceae} avec pré-enrichissement

Informations générales

Collections

Normes nationales et documents normatifs nationaux

Date de publication

février 1992

Nombre de pages

7 p.

Référence

NF ISO 8523

Codes ICS

07.100.01 Microbiologie en général

07.100.30 Microbiologie alimentaire

Indice de classement

V08-025

Numéro de tirage

1 - 01/02/1992

Parenté internationale

ISO 8523:1991

Norme remplacée par (2)

NF ISO 21528-1

décembre 2004

Norme Annulée

Microbiologie des aliments - Méthodes horizontales pour la recherche et le dénombrement des Enterobacteriaceae - Partie 1 : recherche et dénombrement à l'aide de la technique NPP avec préenrichissement

Le présent document décrit une méthode pour la recherche des Enterobacteriaceae avec pré-enrichissement applicable aux produits pour l'alimentation humaine et animale, échantillons d'environnement pour la production et la distribution des aliments.

NF ISO 21528-2

décembre 2004

Norme Annulée

Microbiologie des aliments - Méthodes horizontales pour la recherche et le dénombrement des Enterobacteriaceae - Partie 2 : méthode par comptage des colonies

Le présent document décrit une méthode pour le dénombrement des Enterobacteriaceae sans pré-enrichissement applicable aux produits pour l'alimentation humaine et animale, aux échantillons d'environnement pour la production et la distribution des aliments. Le dénombrement est effectué par comptage des colonies après incubation à 37 °C en milieu solide. Il est recommandé d'utiliser cette technique lorsque le nombre cherché est supposé être supérieur à 100 par millilitre ou par gramme d'échantillon soumis à essai.

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