NF V03-703

Céréales et produits céréaliers - Blés tendres, seigles et leurs farines. Blés durs et leurs semoules - Détermination de l'"indice de chute" selon Hagberg-Perten.

Le présent document décrit une méthode de détermination du niveau d'activité alpha-amylasique des blés tendres, des seigles et de leurs farines ainsi que des blés durs et leurs semoules, par la méthode dite de l'"indice de chute" selon Hagberg-Perten. Il tient compte des récents travaux menés sur le même sujet, dans le cadre de l'Association internationale des sciences et technologies céréalières (ICC).

- Le service UPSELL vous permet de faire évoluer l'une de vos normes en toute simplicité.
- D'un simple clic ajoutez une nouvelle langue, le service Exigences ou Redline+ et ajouter un ou plusieurs utilisateur(s) supplémentaire(s).
- Que vous soyez en cours d'acquisition d'une norme ou qu'elle soit déjà disponible dans votre espace personnel, le service UPSELL est disponible à chaque étape pour vous aider à sa compréhension et dans la mise en place au sein de votre structure.

COBAZ est la solution simple et efficace pour répondre aux besoins normatifs liés à votre activité, en France comme à l’étranger.

Disponible sur abonnement, CObaz est LA solution modulaire à composer selon vos besoins d’aujourd’hui et de demain. Découvrez vite CObaz !

Demandez votre démo live gratuite, sans engagement

Je découvre COBAZ