Foodstuffs - Determination of trace elements - Determination of total arsenic and selenium by hydride generation atomic absorption spectrometry (HGAAS) after pressure digestion

Le présent document spécifie deux méthodes. L'une permet de doser l'arsenic total et l'autre de déterminer la teneur en sélénium des produits alimentaires, par spectrométrie d'absorption atomique par génération d'hydrures (SAAGH) après digestion sous pression.

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Main informations

Collections

National standards and national normative documents

Publication date

August 2005

Number of pages

20 p.

Reference

NF EN 14627

ICS Codes

67.050 General methods of tests and analysis for food products

Classification index

V03-095

Print number

1 - 20/09/2005

European kinship

EN 14627:2005

Sumary

Foodstuffs - Determination of trace elements - Determination of total arsenic and selenium by hydride generation atomic absorption spectrometry (HGAAS) after pressure digestion

Le présent document spécifie deux méthodes. L'une permet de doser l'arsenic total et l'autre de déterminer la teneur en sélénium des produits alimentaires, par spectrométrie d'absorption atomique par génération d'hydrures (SAAGH) après digestion sous pression.

Table of contents

Avant-propos
3
1 Domaine d'application
4
2 Références normatives
4
3 Principe
4
4 Réactifs
5
5 Appareillage et équipement
8
6 Mode opératoire
8
7 Calculs
10
8 Limite de quantification
10
9 Fidélité
11
10 Rapport d'essai
12
Annexe A (informative) Résultats des essais interlaboratoires
13
Bibliographie
16

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