NF EN ISO 8442-2

NF EN ISO 8442-2

March 1998
Standard Current

Materials and articles in contact with foodstuff - Cutlery and table holloware - Part 2 : requirements for stainless steel and silver-plated cutlery

La présente norme prescrit les exigences afférentes aux matériaux constitutifs et aux performances des couverts de table (couteaux, fourchettes, cuillers, ustensiles à découper, louches, couverts pour enfants et autres articles utilisés pour le service), ainsi que des méthodes d'essai. La présente norme s'applique aux couverts en acier inoxydable, et aux couverts en maillechort ou en acier inoxydable revêtus d'argent. Elle ne concerne ni les couverts entièrement fabriqués en métaux précieux, aluminium, acier ordinaire, ni ceux entièrement fabriqués en maillechort. Elle ne traite pas non plus des couverts dorés ou chromés. Pour les couverts en métal argenté, trois épaisseurs minimales d'argent sont spécifiées.

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Main informations

Collections

National standards and national normative documents

Publication date

March 1998

Number of pages

23 p.

Reference

NF EN ISO 8442-2

ICS Codes

67.250   Materials and articles in contact with foodstuffs
97.040.60   Cookware, cutlery and flatware

Classification index

D29-011-2

Print number

2 - 01/07/2006

International kinship

ISO 8442-2:1997

European kinship

EN ISO 8442-2:1997
Sumary
Materials and articles in contact with foodstuff - Cutlery and table holloware - Part 2 : requirements for stainless steel and silver-plated cutlery

La présente norme prescrit les exigences afférentes aux matériaux constitutifs et aux performances des couverts de table (couteaux, fourchettes, cuillers, ustensiles à découper, louches, couverts pour enfants et autres articles utilisés pour le service), ainsi que des méthodes d'essai. La présente norme s'applique aux couverts en acier inoxydable, et aux couverts en maillechort ou en acier inoxydable revêtus d'argent. Elle ne concerne ni les couverts entièrement fabriqués en métaux précieux, aluminium, acier ordinaire, ni ceux entièrement fabriqués en maillechort. Elle ne traite pas non plus des couverts dorés ou chromés. Pour les couverts en métal argenté, trois épaisseurs minimales d'argent sont spécifiées.

Table of contents
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  • Avant-propos
    3
  • 0 Introduction
    4
  • 1 Domaine d'application
    4
  • 2 Références normatives
    4
  • 3 Définitions
    4
  • 4 Matériaux
    5
  • 5 Construction
    7
  • 6 Couverts en métal argenté
    7
  • 7 Performances
    8
  • 8 Marquage et étiquetage
    10
  • Annexe A (normative) Méthode d'essai permettant de déterminer l'épaisseur moyenne du revêtement d'argent
    11
  • Annexe B (normative) Méthode d'essai Schlegel permettant de déterminer la surface
    13
  • Annexe C (normative) Méthode d'essai permettant de déterminer la résistance à la corrosion des couverts en acier inoxydable non revêtus
    15
  • Annexe D (normative) Méthode d'essai permettant de déterminer la résistance des couteaux à lame en acier inoxydable martensitique et des fourchettes à découper
    17
  • Annexe E (normative) Méthode d'essai permettant de déterminer l'adhérence des revêtements d'argent
    19
  • Annexe F (informative) Divergences A
    20
  • Annexe G (informative) Bibliographie
    21
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