NF EN 12043

NF EN 12043

December 2000
Standard Cancelled

Food processing machinery - Intermediate provers - Safety and hygiene requirements

Le présent document spécifie les prescriptions de sécurité et d'hygiène relatives à la conception et à la construction des chambres de repos à balancelles mobiles utilisées dans l'industrie alimentaire et les commerces de l'alimentation, notamment dans les boulangeries-pâtisseries. Il fait partie d'une série de normes harmonisées s'adressant aux concepteurs pour obtenir une présomption de conformité à la Directive "Machines" 98/37/CE (qui codifie - remplace - la Directive 89/392/CEE et ses amendements).

See more
View the extract New: UPSELL service
Main informations

Collections

National standards and national normative documents

Publication date

December 2000

Number of pages

42 p.

Reference

NF EN 12043

ICS Codes

67.260   Plants and equipment for the food industry

Classification index

U65-059

Print number

1 - 10/08/2004

European kinship

EN 12043:2000
Sumary
Food processing machinery - Intermediate provers - Safety and hygiene requirements

Le présent document spécifie les prescriptions de sécurité et d'hygiène relatives à la conception et à la construction des chambres de repos à balancelles mobiles utilisées dans l'industrie alimentaire et les commerces de l'alimentation, notamment dans les boulangeries-pâtisseries. Il fait partie d'une série de normes harmonisées s'adressant aux concepteurs pour obtenir une présomption de conformité à la Directive "Machines" 98/37/CE (qui codifie - remplace - la Directive 89/392/CEE et ses amendements).
Standard replaced by (1)
NF EN 12043+A1
November 2010
Standard Cancelled
Food processing machinery - Intermediate provers - Safety and hygiene requirements

Le présent document spécifie les prescriptions de sécurité et d'hygiène relatives à la conception et à la construction des chambres de repos à balancelles mobiles utilisées dans l'industrie alimentaire et les commerces de l'alimentation, notamment dans les boulangeries-pâtisseries. Il fait partie d'une série de normes harmonisées s'adressant aux concepteurs pour obtenir une présomption de conformité à la Directive "Machines" 2006/42/CE.

Table of contents
  • Avant-propos
    3
  • Introduction
    4
  • 1 Domaine d'application
    4
  • 2 Références normatives
    4
  • 3 Description
    5
  • 4 Liste des phénomènes dangereux
    6
  • 4.1 Risques mécaniques
    6
  • 4.2 Risques électriques
    8
  • 4.3 Risques résultant de l'inhalation de poussière
    8
  • 4.4 Risques engendrés par le non-respect des principes de conception hygiénique
    8
  • 4.5 Risques engendrés par le non-respect des principes ergonomiques
    8
  • 5 Prescriptions et/ou mesures de sécurité et d'hygiène
    8
  • 5.1 Risques mécaniques
    8
  • 5.2 Risques électriques
    15
  • 5.3 Prescriptions relatives à l'émission de poussière
    16
  • 5.4 Prescriptions relatives à l'hygiène
    16
  • 5.5 Risques engendrés par le non-respect des principes ergonomiques
    17
  • 5.6 Réduction du bruit
    18
  • 6 Vérification des prescriptions et/ou mesures de sécurité et d'hygiène
    18
  • 7 Informations pour l'utilisation
    19
  • 7.1 Marquage
    19
  • Annexe A (normative) Principes de conception pour assurer la nettoyabilité des chambres de repos
    20
  • Annexe B (normative) Code d'essai acoustique - Classe 2 de précision
    37
  • Annexe ZA (informative) Articles de la présente norme européenne concernant les exigences essentielles ou d'autres dispositions des Directives UE
    39
  • Bibliographie
    40
ZOOM ON ... the Requirements department
To comply with a standard, you need to quickly understand its issues in order to determine its impact on your activity.

The Requirements department helps you quickly locate within the normative text:
- mandatory clauses to satisfy,
- non-essential but useful clauses to know, such as permissions and recommendations.

The identification of these types of clauses is based on the document “ISO / IEC Directives, Part 2 - Principles and rules of structure and drafting of ISO documents ”as well as on a constantly enriched list of verbal forms.

With Requirements, quickly access the main part of the normative text!

With Requirements, quickly access the main part of the normative text!
New: UPSELL service
- The UPSELL service allows you to easily update one of your standards.
- With a single click, add a new language, the Requirements or Redline+ service and add one or more additional users.
- Whether you are in the process of acquiring a standard or it is already available in your personal space, the UPSELL service is available at every stage to help you understand it and implement it within your organization.
Need to identify, monitor and decipher standards?

COBAZ is the simple and effective solution to meet the normative needs related to your activity, in France and abroad.

Available by subscription, CObaz is THE modular solution to compose according to your needs today and tomorrow. Quickly discover CObaz!

Request your free, no-obligation live demo

I discover COBAZ