NF EN 12268

NF EN 12268

December 2014
Standard Current

Food processing machinery - Band saw machines - Safety and hygiene requirements

Le présent document concerne les scies à ruban utilisées pour découper des produits frais ou surgelés (viande, poisson, légumes, etc.) et des os. Il définit les prescriptions de sécurité et d'hygiène relatives à la conception des scies à ruban, posées sur une table, sur le sol ou intégrées dans une ligne de coupe.Il est destiné à répondre aux exigences essentielles de la Directive "Machines" 2006/42/CE.Il ne s'applique pas aux scies à ruban à chargement/déchargement automatiques, aux scies à ruban pour le traitement du bois et matériaux similaires, aux scies à ruban à usage domestique.

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Main informations

Collections

National standards and national normative documents

Publication date

December 2014

Number of pages

43 p.

Reference

NF EN 12268

ICS Codes

67.260   Plants and equipment for the food industry

Classification index

U66-064

Print number

1

European kinship

EN 12268:2014
Sumary
Food processing machinery - Band saw machines - Safety and hygiene requirements

Le présent document concerne les scies à ruban utilisées pour découper des produits frais ou surgelés (viande, poisson, légumes, etc.) et des os. Il définit les prescriptions de sécurité et d'hygiène relatives à la conception des scies à ruban, posées sur une table, sur le sol ou intégrées dans une ligne de coupe. Il est destiné à répondre aux exigences essentielles de la Directive "Machines" 2006/42/CE. Il ne s'applique pas aux scies à ruban à chargement/déchargement automatiques, aux scies à ruban pour le traitement du bois et matériaux similaires, aux scies à ruban à usage domestique.
Replaced standards (1)
NF EN 12268+A1
June 2010
Standard Cancelled
Food processing machinery - Band saw machines - Safety and hygiene requirements

Le présent document spécifie les prescriptions de sécurité et d'hygiène relatives à la conception des scies à ruban, posées sur une table, sur le sol ou intégrées dans une ligne de découpe et utilisées pour découper de la viande, des os et certains produits alimentaires. Il fait partie d'une série de normes harmonisées s'adressant aux concepteurs pour obtenir une présomption de conformité de leurs produits aux exigences essentielles de la Directive "Machines" 2006/42/CE.

Table of contents
  • Avant-propos
    4
  • Introduction
    5
  • 1 Domaine d'application
    5
  • 2 Références normatives
    8
  • 3 Termes et définitions
    8
  • 4 Liste des phénomènes dangereux
    10
  • 5 Prescriptions et/ou mesures de sécurité
    11
  • 6 Vérification des prescriptions et/ou mesures de sécurité
    19
  • 7 Informations pour l'utilisation
    21
  • Annexe A (normative) Code d'essai acoustique des scies à ruban (classe 2)
    23
  • Annexe B (normative) Principes de conception pour assurer l'aptitude au nettoyage des scies à ruban
    25
  • Annexe C (informative) Exemples d'outils d'aide au travail ayant une fonction de protection
    31
  • Annexe ZA (informative) Relation entre la présente norme européenne et les exigences essentielles de la Directive UE 2006/42/CE
    37
  • Bibliographie
    38
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