NF EN 1230-2
NF EN 1230-2

NF EN 1230-2

December 2009
Standard Current

Paper and board intended to come into contact with foodstuffs - Sensory analysis - Part 2: Off-flavour (taint)

Le présent document spécifie si un échantillon de papier ou de carton contient des substances susceptibles d''être transmises par l''air à une substance d''essai et d''en modifier le goût. Il s''applique à tous les types de papier et carton, y compris les matériaux couchés et imprimés, destinés à entrer en contact avec les denrées alimentaires. Il n''est pas applicable à la détermination des préférences des consommateurs.

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Main informations

Collections

National standards and national normative documents

Publication date

December 2009

Number of pages

18 p.

Reference

NF EN 1230-2

ICS Codes

67.240   Sensory analysis
67.250   Materials and articles in contact with foodstuffs
85.060   Paper and board

Print number

1 - janvier 2010

European kinship

EN 1230-2:2009
Sumary
Paper and board intended to come into contact with foodstuffs - Sensory analysis - Part 2: Off-flavour (taint)

Le présent document spécifie si un échantillon de papier ou de carton contient des substances susceptibles d''être transmises par l''air à une substance d''essai et d''en modifier le goût. Il s''applique à tous les types de papier et carton, y compris les matériaux couchés et imprimés, destinés à entrer en contact avec les denrées alimentaires. Il n''est pas applicable à la détermination des préférences des consommateurs.
Replaced standards (1)
NF EN 1230-2
NF EN 1230-2
March 2002
Standard Cancelled
Paper and board intended for contact with foodstuffs - Sensory analysis - Part 2 : off-flavour (taint)

Le présent document permet de déterminer si un échantillon de papier ou de carton destinés à entrer en contact avec les denrées alimentaires contient des substances susceptibles d'être transmises par l'air à une substance d'essai et d'en modifier le goût. Trois modes opératoires possibles d'évaluation de la substance sont décrits essai triangulaire, essai triangulaire étendu et essai par multicomparaison.

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