NF EN 12821

NF EN 12821

January 2001
Standard Cancelled

Foodstuffs - Determination of Vitamin D by high performance liquid chromatography - Measurement of cholecalciferol (D3) and ergocalciferol (D2)

Le présent document décrit une méthode de dosage de la vitamine D dans les produits alimentaires par chromatographie liquide haute performance. Cette méthode ne s'applique pas aux produits qui contiennent à la fois de la vitamine D2 et D3.

See more
View the extract
Main informations

Collections

National standards and national normative documents

Publication date

January 2001

Number of pages

21 p.

Reference

NF EN 12821

ICS Codes

67.050   General methods of tests and analysis for food products

Classification index

V03-131

Print number

1 - 16/09/2003

European kinship

EN 12821:2000
Sumary
Foodstuffs - Determination of Vitamin D by high performance liquid chromatography - Measurement of cholecalciferol (D3) and ergocalciferol (D2)

Le présent document décrit une méthode de dosage de la vitamine D dans les produits alimentaires par chromatographie liquide haute performance. Cette méthode ne s'applique pas aux produits qui contiennent à la fois de la vitamine D2 et D3.
Standard replaced by (1)
NF EN 12821
May 2009
Standard Current
Foodstuffs - Determination of vitamin D by high performance liquid chromatography - Measurement of cholecalciferol (D3) or ergocalciferol (D2)

Le présent document spécifie une méthode de dosage de la vitamine D3 (cholécalciférol) ou D2 (ergocalciférol) présente dans les produits alimentaires, par chromatographie liquide à haute performance (CLHP). Il est destiné à servir de cadre sur lequel l'analyste peut s'appuyer pour définir son travail d'analyse conformément au mode opératoire normalisé. Le présent document n'est pas applicable aux échantillons contenant à la fois de la vitamine D3 et de la vitamine D2.

Table of contents
View the extract
  • Avant-propos
    3
  • 1
    Domaine d'application 4
  • 2
    Références normatives 4
  • 3
    Principe 4
  • 4
    Réactifs 4
  • 5
    Appareillage 7
  • 6
    Échantillonnage 8
  • 7
    Mode opératoire 8
  • 8
    Calculs 11
  • 9
    Fidélité 11
  • 10
    Rapport d'essai 12
  • Annexe A (informative) Exemples appropriés de systèmes de CLHP
    13
  • Annexe B (informative) Exemples de conditions appropriées d'extraction et de saponification
    14
  • Annexe C (informative) Exemples de chrornatogrammes appropriés de CLHP semi-préparative et analytique
    15
  • Annexe D (informative) Données de fidélité
    17
  • Bibliographie
    18
Need to identify, monitor and decipher standards?

COBAZ is the simple and effective solution to meet the normative needs related to your activity, in France and abroad.

Available by subscription, CObaz is THE modular solution to compose according to your needs today and tomorrow. Quickly discover CObaz!

Request your free, no-obligation live demo

I discover COBAZ