NF EN 12830

Le présent document, relatif aux enregistreurs et capteurs de température, fixe les caractéristiques de fabrication, de fonctionnement, les caractéristiques métrologiques, les méthodes d'essai et les vérifications, en vue de déterminer l'aptitude à leur emploi pour le transport, l'entreposage et la distribution des denrées surgelées et réfrigérées.

Le présent document spécifie les caractéristiques techniques et fonctionnelles des enregistreurs de température destinés au transport, au stockage et à la distribution des marchandises sensibles aux températures comprises entre 80 °C et +85 °C. Il spécifie les méthodes d'essai permettant la détermination des exigences de conformité, d'aptitude et de performance de l'équipement. Il s'applique à l'ensemble du système enregistreur de température. Le (s) capteur (s) de température peu (ven) t être intégré (s) à l'enregistreur ou se trouver à distance de ce dernier [capteur (s) externe (s) ]. Il spécifie plusieurs exigences concernant l'emplacement des capteurs de l'enregistreur en fonction des différents types d'utilisation tels que le transport, le stockage et la distribution.