NF EN 13486

NF EN 13486

January 2002
Standard Cancelled

Temperature recorders and thermometers for the transport, storage and distribution of chilled, frozen, deep-frozen/quick-frozen food and ice cream - Periodic verification

Le présent document, relatif aux enregistreurs de température et aux thermomètres, présente un guide de vérification périodique en vue de déterminer leur pérennité à l'aptitude à l'emploi pour le transport, l'entreposage et la distribution des denrées réfrigérées, congelées, surgelées et des crèmes glacées.

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Main informations

Collections

National standards and national normative documents

Publication date

January 2002

Number of pages

14 p.

Reference

NF EN 13486

ICS Codes

17.200.20   Temperature-measuring instruments
27.200   Refrigerating technology

Classification index

E18-151

Print number

1 - 13/08/2003

European kinship

EN 13486:2001
Sumary
Temperature recorders and thermometers for the transport, storage and distribution of chilled, frozen, deep-frozen/quick-frozen food and ice cream - Periodic verification

Le présent document, relatif aux enregistreurs de température et aux thermomètres, présente un guide de vérification périodique en vue de déterminer leur pérennité à l'aptitude à l'emploi pour le transport, l'entreposage et la distribution des denrées réfrigérées, congelées, surgelées et des crèmes glacées.
Replaced standards (1)
XP E18-151
October 1995
Standard Cancelled
Temperature recorder for the transport, storage and distribution of quick frozen, deep frozen products, frozen food and ice cream. Guide of periodic verification.

Le présent document, relatif aux enregistreurs de température, aux systèmes centralisés de contrôle de la température et aux thermomètres, présente un guide de vérification périodique en vue de déterminer leur pérennité à l'aptitude à l'emploi pour le transport, l'entreposage et la distribution des denrées surgelées, congelées, réfrigérées et des crèmes glacées.

Standard replaced by (1)
NF EN 13486
December 2023
Standard Current
Temperature recorders and thermometers for measuring the ambient or internal temperature for the transport, storage and distribution of temperature sensitive goods - Periodic verification

Table of contents
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  • Avant-propos
    3
  • 1 Domaine d'application
    4
  • 2 Références normatives
    4
  • 3 Termes et définitions
    4
  • 4 Fréquence des vérifications
    5
  • 5 Méthode de vérification de la mesure de température
    5
  • 5.1 Généralités
    5
  • 5.2 Conditions atmosphériques d'environnement
    5
  • 5.3 Étalon de travail
    5
  • 5.4 Équipements complémentaires
    6
  • 5.5 Mode opératoire
    6
  • 5.6 Conditions d'acceptation
    7
  • 6 Méthode de vérification de la durée des enregistrements de température
    7
  • 6.1 Généralités
    7
  • 6.2 Vérification de la durée d'enregistrement au moyen d'un enregistrement d'essai
    7
  • 6.3 Vérification de la durée d'enregistrement par d'autres moyens
    8
  • 6.4 Conditions d'acceptation
    8
  • 7 Expression des résultats
    8
  • Annexe A (informative) Exemple de constat de vérification
    9
  • Annexe B (informative) Fiche de vie
    11
  • Bibliographie
    12
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