NF EN 13751

NF EN 13751

February 2003
Standard Cancelled

Foodstuffs - Detection of irradiated food using photostimulated luminescence

Le présent document décrit une méthode de détection des produits alimentaires ayant subi un traitement ionisant, par analyse de luminescence photostimulée (PSL). La technique décrite ici comprend un mesurage initial de l'intensité de PSL qui peut être utilisée pour des besoins de criblage, ainsi qu'une méthode d'étalonnage permettant de déterminer la sensibilité de la PSL, et d'aider à la classification des aliments analysés. La PSL étalonnée permet la confirmation des résultats de la PSL de criblage.

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Main informations

Collections

National standards and national normative documents

Publication date

February 2003

Number of pages

16 p.

Reference

NF EN 13751

ICS Codes

67.050   General methods of tests and analysis for food products

Classification index

V03-006

Print number

1 - 29/01/2003

European kinship

EN 13751:2002
Sumary
Foodstuffs - Detection of irradiated food using photostimulated luminescence

Le présent document décrit une méthode de détection des produits alimentaires ayant subi un traitement ionisant, par analyse de luminescence photostimulée (PSL). La technique décrite ici comprend un mesurage initial de l'intensité de PSL qui peut être utilisée pour des besoins de criblage, ainsi qu'une méthode d'étalonnage permettant de déterminer la sensibilité de la PSL, et d'aider à la classification des aliments analysés. La PSL étalonnée permet la confirmation des résultats de la PSL de criblage.
Standard replaced by (1)
NF EN 13751
December 2009
Standard Current
Foodstuffs - Detection of irradiated food using photostimulated luminescence

Le présent document décrit une méthode de détection des produits ayant subi un traitement ionisant, par analyse de luminescence photostimulée (PSL). Cette technique comprend un mesurage initial de l'intensité de PSL qui peut être utilisée pour des besoins de criblage. La méthode d'étalonnage permet de déterminer la sensibilité de la PSL et d'aider à la classification des aliments analysés. Un résultat positif de criblage doit être confirmé à l'aide de la PSL étalonnée ou d'une autre méthode normalisée, (par exemple, les NF EN 1784 à NF EN 1788), ou validée.

Table of contents
  • Avant-propos
    3
  • 1 Domaine d'application
    4
  • 2 Termes et définitions
    4
  • 3 Principe
    5
  • 4 Réactifs
    5
  • 5 Appareillage
    6
  • 6 Technique d'échantillonnage
    6
  • 7 Mode opératoire
    6
  • 8 Évaluation
    8
  • 9 Limites
    10
  • 10 Validation
    10
  • 11 Rapport d'essai
    11
  • Bibliographie
    12
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