NF EN 13834

NF EN 13834

August 2007
Standard Cancelled

Cookware - Ovenware for use in conventional domestic ovens

Le présent document spécifie les prescriptions de sécurité et de performance des articles culinaires destinés à être utilisés dans les fours domestiques. Il s'applique à tous les articles pour four indépendamment du matériau ou de la méthode de fabrication.

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Main informations

Collections

National standards and national normative documents

Publication date

August 2007

Number of pages

28 p.

Reference

NF EN 13834

ICS Codes

97.040.60   Cookware, cutlery and flatware

Classification index

D21-311

Print number

1 - 29/08/2007

European kinship

EN 13834:2007
Sumary
Cookware - Ovenware for use in conventional domestic ovens

Le présent document spécifie les prescriptions de sécurité et de performance des articles culinaires destinés à être utilisés dans les fours domestiques. Il s'applique à tous les articles pour four indépendamment du matériau ou de la méthode de fabrication.
Replaced standards (1)
XP ENV 13834
March 2001
Standard Cancelled
Cookware - Ovenware for use in conventional domestic ovens

Le présent document définit les méthodes d'essai de performance et donne les prescriptions de sécurité pour les ustensiles de cuisine à usage domestique pour four conventionnel.

Standard replaced by (1)
NF EN 13834+A1
May 2009
Standard Cancelled
Cookware - Ovenware for use in conventional domestic ovens

Le présent document spécifie les prescriptions de sécurité et de performance des articles culinaires destinés à être utilisés dans les fours domestiques. Il s'applique à tous les articles pour four indépendamment du matériau ou de la méthode de fabrication. Le présent document s'applique également aux articles culinaires destinés à être utilisés à la fois sur le feu et au four. Il ne s'applique pas aux casseroles métalliques, aux articles culinaires à usage unique ou jetables, ni aux articles destinés à être utilisés uniquement au four micro-ondes.

Table of contents
  • Avant-propos
    3
  • 1 Domaine d'application
    4
  • 2 Références normatives
    4
  • 3 Termes et définitions
    4
  • 4 Matériaux
    6
  • 5 Conditions générales d'essai
    6
  • 6 Construction
    6
  • 7 Équipement
    8
  • 8 Revêtements
    8
  • 9 Stabilité - Essai de déformation
    11
  • 10 Informations sur les produits
    11
  • Annexe A (normative) Essai de résistance à la chaleur des articles culinaires allant au four et des équipements
    12
  • Annexe B (normative) Essai de fatigue de la poignée
    13
  • Annexe C (normative) Essai des revêtements anti-adhérents pour moules à pâtisserie - Essai des revêtements faciles à nettoyer pour moules à pâtisserie métalliques et céramiques - Essai de corrosion pour moules à pâtisserie étamés
    15
  • Annexe D (normative) Essai des revêtements anti-adhérents pour les plats à gratin et à rôtir - Essai des revêtements faciles à nettoyer pour les plats à gratin et à rôtir - Essai de corrosion des plats à gratin et à rôtir étamés
    16
  • Annexe E (normative) Résistance à la coloration des revêtements anodisés
    17
  • Annexe F (normative) Résistance aux alcalins de l'aluminium ayant subi une anodisation
    18
  • Annexe G (normative) Essai de charge centrale
    19
  • Annexe H (normative) Essai charge excentrée
    22
  • Annexe I (normative) Essai de déchirure pour les moules souples
    26
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