NF EN 13885

NF EN 13885

July 2022
Standard Current

Food processing machinery - Clipping machines - Safety and hygiene requirements

Le présent document spécifie les prescriptions en matière d'hygiène et de sécurité des machines à attacher pour la fermeture d'enveloppes remplies de produits alimentaires au moyen d'une attache déformée par un outil de fermeture, et qui sont destinées à être utilisées dans les boucheries, les usines de traitement de la viande, les cuisines industrielles et autres usines de traitement des produits alimentaires. Le présent document donne présomption de conformité à la Directive "Machines" 2006/42/CE sous réserve que sa référence soit publiée au Journal officiel de l'Union européenne.

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Main informations

Collections

National standards and national normative documents

Publication date

July 2022

Number of pages

53 p.

Reference

NF EN 13885

ICS Codes

67.260   Plants and equipment for the food industry

Classification index

U66-076

Print number

1

European kinship

EN 13885:2022
Sumary
Food processing machinery - Clipping machines - Safety and hygiene requirements

Le présent document spécifie les prescriptions en matière d'hygiène et de sécurité des machines à attacher pour la fermeture d'enveloppes remplies de produits alimentaires au moyen d'une attache déformée par un outil de fermeture, et qui sont destinées à être utilisées dans les boucheries, les usines de traitement de la viande, les cuisines industrielles et autres usines de traitement des produits alimentaires. Le présent document donne présomption de conformité à la Directive "Machines" 2006/42/CE sous réserve que sa référence soit publiée au Journal officiel de l'Union européenne.
Replaced standards (1)
NF EN 13885+A1
July 2010
Standard Cancelled
Food processing machinery - Clipping machines - Safety and hygiene requirements

Le présent document spécifie les prescriptions de sécurité et d'hygiène relatives à la conception et à la fabrication des machines à attacher, utilisées pour portionner et fermer des boyaux, dans les boucheries et les industries de transformation de la viande. Le présent document donne les moyens de se conformer aux exigences de la Directive "Machines" 2006/42/CE.

Table of contents
  • Avant-propos européen
  • 1 Domaine d'application
  • 2 Références normatives
  • 3 Termes, définitions et descriptions
  • 4 Exigences de sécurité et/ou mesures de réduction de la protection
  • 5 Vérification des exigences de sécurité et/ou mesures de protection/réduction du risque
  • 6 Informations pour l'utilisation
  • Annexe A (normative) Code d'essai acoustique des machines à attacher (classe 2)
  • Annexe B (normative) Principes de conception pour assurer l'aptitude au nettoyage des machines à attacher
  • Annexe C (informative) Niveau de performance requis
  • Annexe D (informative) Liste des phénomènes dangereux significatifs
  • Annexe ZA (informative) Relation entre la présente Norme européenne et les exigences essentielles visées de la Directive 2006/42/CE
  • Bibliographie
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