NF EN 1673+A1

NF EN 1673+A1

January 2010
Standard Cancelled

Food processing machinery - Rotary rack ovens - Safety and hygiene requirements

Le présent document spécifie les prescriptions de sécurité et d'hygiène relatives à la conception et à la fabrication des fours à chariot rotatif à un ou plusieurs chariots utilisés dans l'industrie alimentaire et les commerces de l'alimentation.Il fait partie d'une série de normes harmonisées s'adressant aux concepteurs pour obtenir présomption de conformité aux Directives "Machines" 98/37/CE (voir Annexe ZA) et 2006/42/CE (voir Annexe ZB).

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Main informations

Collections

National standards and national normative documents

Publication date

January 2010

Number of pages

39 p.

Reference

NF EN 1673+A1

ICS Codes

67.260   Plants and equipment for the food industry

Classification index

U65-055

Print number

1 - janvier 2010

European kinship

EN 1673+A1:2009
Sumary
Food processing machinery - Rotary rack ovens - Safety and hygiene requirements

Le présent document spécifie les prescriptions de sécurité et d'hygiène relatives à la conception et à la fabrication des fours à chariot rotatif à un ou plusieurs chariots utilisés dans l'industrie alimentaire et les commerces de l'alimentation. Il fait partie d'une série de normes harmonisées s'adressant aux concepteurs pour obtenir présomption de conformité aux Directives "Machines" 98/37/CE (voir Annexe ZA) et 2006/42/CE (voir Annexe ZB).
Replaced standards (1)
NF EN 1673
December 2000
Standard Cancelled
Food processing machinery - Rotary rack ovens - Safety and hygiene requirements

Le présent document spécifie les prescriptions de sécurité et d'hygiène relatives à la conception et à la fabrication des fours à chariot rotatif à un ou plusieurs chariots utilisés dans l'industrie alimentaire et les commerces de l'alimentation. Il fait partie d'une série de normes harmonisées s'adressant aux concepteurs pour obtenir présomption de conformité à la Directive "Machines" 98/37/CE (qui codifie - remplace - la Directive 89/392/CEE et ses amendements).

Standard replaced by (1)
NF EN 1673
December 2020
Standard Current
Food processing machinery - Rotary rack ovens - Safety and hygiene requirements

Table of contents
  • Avant-propos
    4
  • Introduction
    5
  • 1 Domaine d'application
    5
  • 2 B Références normatives
    5
  • 3 Description
    6
  • 4 Liste des phénomènes dangereux significatifs
    7
  • 4.1 Généralités
    7
  • 4.2 Risques mécaniques
    7
  • 4.3 Risques électriques
    8
  • 4.4 Risques thermiques
    8
  • 4.5 Risques d'explosion et d'incendie
    8
  • 4.6 Risque d'emprisonnement
    8
  • 4.7 Risques engendrés par le non-respect des principes de conception hygiénique
    8
  • 4.8 Risques engendrés par le non-respect des principes ergonomiques
    9
  • 5 Prescriptions de sécurité et d'hygiène et/ou mesures de prévention
    9
  • 5.1 Généralités
    9
  • 5.2 Risques mécaniques
    9
  • 5.3 Phénomènes dangereux électriques
    11
  • 5.4 Risques thermiques
    12
  • 5.5 Risques d'incendie dus à la surchauffe
    12
  • 5.6 Risque d'emprisonnement
    12
  • 5.7 Prescriptions relatives à l'hygiène
    13
  • 5.8 Risques engendrés par le non-respect des principes ergonomiques
    14
  • 6 Vérification des exigences et/ou mesures de sécurité et d'hygiène
    14
  • 7 Informations pour l'utilisation
    15
  • 7.1 Généralités
    15
  • 7.2 Notice d'instructions
    15
  • 7.3 Marquage
    16
  • Annexe A (normative) Principes de conception pour assurer l'aptitude au nettoyage des fours à chariot rotatif
    17
  • Annexe B (normative) Code d'essai acoustique - Classe 2 de précision
    31
  • Annexe ZA (informative) Relation entre la présente Norme européenne et les Exigences essentielles de la Directive UE 98/37/CE
    35
  • Annexe ZB (informative) Relation entre la présente Norme européenne et les Exigences essentielles de la Directive UE 2006/42/CE
    36
  • Bibliographie
    37
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