Food processing machinery. . Vegetable cutting machines. . Safety and hygiene requirements.

Le présent document spécifie les prescriptions de sécurité et d'hygiène relatives à la conception et à la fabrication des coupe-légumes utilisés dans la restauration commerciale et collective ainsi que dans la petite industrie alimentaire. Il fait partie d'une série de normes harmonisées ayant pour but de faciliter aux fabricants la preuve de conformité de leurs produits aux exigences essentielles de la Directive amendée 89/392/CEE "Machines".

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Main informations

Collections

National standards and national normative documents

Publication date

July 1998

Number of pages

49 p.

Reference

NF EN 1678

ICS Codes

67.260 Plants and equipment for the food industry

Classification index

U64-051

Print number

1 - 31/03/2006

European kinship

EN 1678:1998

Sumary

Food processing machinery. . Vegetable cutting machines. . Safety and hygiene requirements.

Le présent document spécifie les prescriptions de sécurité et d'hygiène relatives à la conception et à la fabrication des coupe-légumes utilisés dans la restauration commerciale et collective ainsi que dans la petite industrie alimentaire. Il fait partie d'une série de normes harmonisées ayant pour but de faciliter aux fabricants la preuve de conformité de leurs produits aux exigences essentielles de la Directive amendée 89/392/CEE "Machines".

Replaced standards (1)

NF U64-051

December 1985

Standard Cancelled

Food production equipment. Vegetable-cutting machines. Safety devices integrated.

La présente norme donne des mesures de prévention contre des risques mécaniques pouvant survenir lors de l'utilisation des coupe-légumes et contre des risques d'infection et de toxi-infection alimentaire pour le consommateur du produit traité.

Standard replaced by (1)

NF EN 1678+A1

June 2010

Standard Current

Food processing machinery - Vegetable cutting machines - Safety and hygiene requirements

Le présent document spécifie les prescriptions de sécurité et d'hygiène relatives à la conception et à la fabrication des coupe-légumes utilisés dans la restauration commerciale et collective ainsi que dans la petite industrie alimentaire. Le présent document donne les moyens de se conformer aux exigences de la Directive "Machines" 2006/42/CE (voir Annexe ZA).

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