NF EN 1787

NF EN 1787

February 1997
Standard Cancelled

Foodstuffs. Detection of irradiated food containing cellulose. Method by ESR spectroscopy.

Le présent document définit une méthode permettant la détection d'aliments riches en cellulose qui ont été traités par rayonnement ionisant, par analyse du spectre de Résonance Paramagnétique Électronique (RIPE) ou Résonance Électronique de Spin (RES) de l'aliment.

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Main informations

Collections

National standards and national normative documents

Publication date

February 1997

Number of pages

14 p.

Reference

NF EN 1787

ICS Codes

67.050   General methods of tests and analysis for food products

Classification index

V03-003

Print number

1 - 01/01/1997

European kinship

EN 1787:1996
Sumary
Foodstuffs. Detection of irradiated food containing cellulose. Method by ESR spectroscopy.

Le présent document définit une méthode permettant la détection d'aliments riches en cellulose qui ont été traités par rayonnement ionisant, par analyse du spectre de Résonance Paramagnétique Électronique (RIPE) ou Résonance Électronique de Spin (RES) de l'aliment.
Standard replaced by (1)
NF EN 1787
January 2001
Standard Cancelled
Foodstuffs - Detection of irradiated food containing cellulose by ESR spectroscopy

Le présent document définit une méthode de détection de traitement ionisant appliquée à des produits alimentaires riches en cellulose, par analyse de Résonance Paramagnétique (RPE) ou de Résonance Electronique de Spin (RES) des aliments.

Table of contents
  • Avant-propos
    3
  • 1 Domaine d'application
    4
  • 2 Définition
    4
  • 3 Principe
    4
  • 4 Appareillage
    4
  • 5 Échantillonnage
    5
  • 6 Mode opératoire
    5
  • 7 Évaluation
    6
  • 8 Limites
    6
  • 9 Validation
    6
  • 10 Rapport d'essai
    7
  • Annexe A (normative)
    8
  • Annexe B (informative) Informations complémentaires sur l'applicabilité
    9
  • Annexe C (informative) Bibliographie
    10
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