NF EN 203-2-10

NF EN 203-2-10

July 2007
Standard Current

Gas heated catering equipment - Part 2-10 : specific requirements - Chargrills

Le présent document doit être utilisé conjointement avec la norme NF EN 203-1 qui fixe les caractéristiques de construction, les exigences de fonctionnement, les techniques d'essais et les exigences de marquages relatives à la sécurité des appareils de cuisson professionnelle d'une manière générale.Cette partie 2 complète ou modifie la partie 1 pour ce qui concerne les aspects sécuritaires et ajoute les dispositions particulières pour l'utilisation rationnelle de l'énergie, applicables aux barbecues.

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Main informations

Collections

National standards and national normative documents

Publication date

July 2007

Number of pages

9 p.

Reference

NF EN 203-2-10

ICS Codes

97.040.20   Cooking ranges, working tables, ovens and similar appliances

Classification index

D32-725-2-10

Print number

1 - 21/06/2007

European kinship

EN 203-2-10:2007
Sumary
Gas heated catering equipment - Part 2-10 : specific requirements - Chargrills

Le présent document doit être utilisé conjointement avec la norme NF EN 203-1 qui fixe les caractéristiques de construction, les exigences de fonctionnement, les techniques d'essais et les exigences de marquages relatives à la sécurité des appareils de cuisson professionnelle d'une manière générale. Cette partie 2 complète ou modifie la partie 1 pour ce qui concerne les aspects sécuritaires et ajoute les dispositions particulières pour l'utilisation rationnelle de l'énergie, applicables aux barbecues.
Replaced standards (1)
NF EN 203-2
March 1995
Standard Cancelled
Gas heated catering equipment. Part 2 : rational use of energy.

Table of contents
  • Avant-propos
    3
  • 1
    Domaine d'application 4
  • 2
    Références normatives 4
  • 6.10
    Utilisation rationnelle de l'énergie 4
  • 5.3.1.101
    Débordement 4
  • 5.3.3.102
    Sécurité risque d'incendie 4
  • 6.3.2.1
    Protection contre les risques d'incendie 4
  • 6.3.2.2.1
    Manettes poignées de commande et autres organes de préhension 4
  • 6.3.2.2.2
    Parois verticales de l'enveloppe 4
  • 7.4.2.2.101
    Température du réceptacle des jus et graisses de cuisson 5
  • Annexe ZA (informative) Relation entre la présente norme européenne et les exigences essentielles de la Directive UE 90/396/CEE
    6
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