NF EN 60335-2-42

January 2006

Standard Current

Household and similar electrical appliances - Safety - Part 2-42 : particular requirements for commercial electric forced convection ovens, steam cookers and steam-convection ovens

Le présent document traite de la sécurité des fours à convection forcée, des cuiseurs à vapeur, des fours combinés vapeur convection et, à l'exclusion de toute autre utilisation, des générateurs de vapeur électriques à usage collectif qui ne sont pas destinés à un usage domestique, dont la tension assignée n'est pas supérieure à 250 V pour les appareils monophasés alimentés entre phase et neutre et à 480 V pour les autres appareils. Ce document entre dans le champ d'application de la Directive Basse Tension n° 73/23/CEE du 19/02/1973 modifiée par 93/68/CEE du 22/07/1993.

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Main informations

Collections

National standards and national normative documents

Publication date

January 2006

Number of pages

26 p.

Reference

NF EN 60335-2-42

ICS Codes

97.040.20 Cooking ranges, working tables, ovens and similar appliances

Classification index

C73-842

Print number

2 - 01/10/2007

International kinship

IEC 60335-2-42:2002

European kinship

EN 60335-2-42:2003

Sumary

Household and similar electrical appliances - Safety - Part 2-42 : particular requirements for commercial electric forced convection ovens, steam cookers and steam-convection ovens

Le présent document traite de la sécurité des fours à convection forcée, des cuiseurs à vapeur, des fours combinés vapeur convection et, à l'exclusion de toute autre utilisation, des générateurs de vapeur électriques à usage collectif qui ne sont pas destinés à un usage domestique, dont la tension assignée n'est pas supérieure à 250 V pour les appareils monophasés alimentés entre phase et neutre et à 480 V pour les autres appareils. Ce document entre dans le champ d'application de la Directive Basse Tension n° 73/23/CEE du 19/02/1973 modifiée par 93/68/CEE du 22/07/1993.

Replaced standards (1)

NF EN 60335-2-42

December 2005

Standard Cancelled

Safety of household and similar electrical appliances - Part 2-42 : particular requirements for commercial electric forced convection ovens, steam cookers and steam-convection ovens

Le présent document traite de la sécurité des fours à convection forcée, des cuiseurs à vapeur, des fours combinés vapeurconvection et, à l'exclusion de toute autre utilisation, des générateurs de vapeur électriques à usage collectif qui ne sont pas destinés à un usage domestique, dont la tension assignée n'est pas supérieure à 250 V pour les appareils monophasés alimentés entre phase et neutre et à 480 V pour les autres appareils. Ce document entre dans le champ d'application de la Directive Basse Tension n° 73/23/CEE du 19/02/1973 modifiée par 93/68/CEE du 22/07/1993.

Table of contents

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AVANT-PROPOS
2
INTRODUCTION
4
1 Domaine d'application
5
2 Références normatives
5
3 Définitions
5
4 Prescriptions générales
7
5 Conditions générales d'essais
8
6 Classification
8
7 Marquage et indications
8
8 Protection contre l'accès aux parties actives
10
9 Démarrage des appareils à moteur
10
10 Puissance et courant
10
11 Échauffements
10
12 Vacant
11
13 Courant de fuite et rigidité diélectrique à la température de régime
12
14 Surtensions transitoires
12
15 Résistance à l'humidité
12
16 Courant de fuite et rigidité diélectrique
14
17 Protection contre la surcharge des transformateurs et des circuits associés
14
18 Endurance
14
19 Fonctionnement anormal
14
20 Stabilité et dangers mécaniques
15
21 Résistance mécanique
17
22 Construction
17
23 Conducteurs internes
20
24 Composants
20
25 Raccordement au réseau et câbles souples extérieurs
20
26 Bornes pour conducteurs externes
21
27 Dispositions en vue de la mise à la terre
21
28 Vis et connexions
21
29 Distances dans l'air, lignes de fuite et isolation solide
22
30 Résistance à la chaleur et au feu
22
31 Protection contre la rouille
22
32 Rayonnement, toxicité et dangers analogues
22
Annexes
24
Annexe N (normative) Essai de tenue au cheminement
24
Bibliographie
24

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