NF EN 60335-2-42

December 2005

Standard Cancelled

Safety of household and similar electrical appliances - Part 2-42 : particular requirements for commercial electric forced convection ovens, steam cookers and steam-convection ovens

Le présent document traite de la sécurité des fours à convection forcée, des cuiseurs à vapeur, des fours combinés vapeurconvection et, à l'exclusion de toute autre utilisation, des générateurs de vapeur électriques à usage collectif qui ne sont pas destinés à un usage domestique, dont la tension assignée n'est pas supérieure à 250 V pour les appareils monophasés alimentés entre phase et neutre et à 480 V pour les autres appareils.Ce document entre dans le champ d'application de la Directive Basse Tension n° 73/23/CEE du 19/02/1973 modifiée par 93/68/CEE du 22/07/1993.

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Main informations

Collections

National standards and national normative documents

Publication date

December 2005

Number of pages

26 p.

Reference

NF EN 60335-2-42

ICS Codes

97.040.20 Cooking ranges, working tables, ovens and similar appliances

Classification index

C73-842

Print number

1 - 23/12/2005

International kinship

IEC 60335-2-42:2000

European kinship

EN 60335-2-42:2000

Sumary

Safety of household and similar electrical appliances - Part 2-42 : particular requirements for commercial electric forced convection ovens, steam cookers and steam-convection ovens

Le présent document traite de la sécurité des fours à convection forcée, des cuiseurs à vapeur, des fours combinés vapeurconvection et, à l'exclusion de toute autre utilisation, des générateurs de vapeur électriques à usage collectif qui ne sont pas destinés à un usage domestique, dont la tension assignée n'est pas supérieure à 250 V pour les appareils monophasés alimentés entre phase et neutre et à 480 V pour les autres appareils. Ce document entre dans le champ d'application de la Directive Basse Tension n° 73/23/CEE du 19/02/1973 modifiée par 93/68/CEE du 22/07/1993.

Replaced standards (1)

NF EN 60335-2-42

March 1996

Standard Cancelled

Safety of household and similar electrical appliances. Part 2 : particular requirements for commercial electric forced convection ovens, steam cookers and steam-convection ovens.

Ce document traite de la sécurité des fours électriques à convection forcée, des cuiseurs à vapeur électriques et des fours combinés vapeur-convection électriques à usage collectif.

Standard replaced by (1)

NF EN 60335-2-42

January 2006

Standard Current

Household and similar electrical appliances - Safety - Part 2-42 : particular requirements for commercial electric forced convection ovens, steam cookers and steam-convection ovens

Le présent document traite de la sécurité des fours à convection forcée, des cuiseurs à vapeur, des fours combinés vapeur convection et, à l'exclusion de toute autre utilisation, des générateurs de vapeur électriques à usage collectif qui ne sont pas destinés à un usage domestique, dont la tension assignée n'est pas supérieure à 250 V pour les appareils monophasés alimentés entre phase et neutre et à 480 V pour les autres appareils. Ce document entre dans le champ d'application de la Directive Basse Tension n° 73/23/CEE du 19/02/1973 modifiée par 93/68/CEE du 22/07/1993.

Table of contents

Avant-propos
2
Introduction
4
1 Domaine d'application
5
2 Définitions
6
3 Prescriptions générales
8
4 Conditions générales d'essais
8
5 Vacant
8
6 Classification
8
7 Marquage et instructions
9
8 Protection contre l'accès aux parties actives
10
9 Démarrage des appareils à moteur
10
10 Puissance et courant
11
11 Echauffements
11
12 Vacant
12
13 Courant de fuite et rigidité diélectrique à la température de régime
12
14 Vacant
12
15 Résistance à l'humidité
13
16 Courant de fuite et rigidité diélectrique
14
17 Protection contre la surcharge des transformateurs et des circuits associés
14
18 Endurance
14
19 Fonctionnement anormal
15
20 Stabilité et dangers mécaniques
16
21 Résistance mécanique
17
22 Construction
18
23 Conducteurs internes
20
24 Composants
21
25 Raccordement au réseau et câbles souples extérieurs
21
26 Bornes pour conducteurs externes
22
27 Dispositions en vue de la mise à la terre
22
28 Vis et connexions
22
29 Distances dans l'air, lignes de fuite et isolation solide
22
30 Résistance à la chaleur et au feu
22
31 Protection contre la rouille
23
32 Rayonnement, toxicité et dangers analogues
23
Annexes
24
Annexe ZB (informative) Divergences A
24

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