Le présent document prescrit une méthode de dosage de l'hexane technique résiduel dans les corps gras à l'exclusion des huiles marines. Cette méthode fait partie des méthodes de dosage des corps étrangers dans les corps gras. Elle permet d'évaluer la qualité des opérations technologiques du raffinage en particulier le degré d'élimination du solvant utilisé.Le présent document comprend également un amendement incluant les résultats d'un essai interlaboratoires international sur des échantillons d'huile de tournesol et de soja.
Le présent amendement complète la norme NF ISO 9832 par les valeurs de fidélité.
This International Standard specifies a method for the determination of the residual technical hexane content of animal and vegetable fats and oils. The method is suitable for the determination of hexane contents between 10 mg and 1 500 mg per kilogram of fat or oil. The method is not applicable to marine oils
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