La présente norme fait partie d'un ensemble de normes pour le contrôle de la qualité des huiles essentielles et matières utilisées dans l'industrie de la parfumerie et des arômes.Les propriétés parfumantes, aromatisantes, thérapeutiques et toxicologiques d'une huile essentielle sont étroitement liées à sa composition chimique. La recherche de la conformité de cette composition chimique à celle d'une huile essentielle de référence est la base du contrôle de la qualité. L'analyse par chromatographie permet l'obtention, sous la forme d'un chromatogramme, d'un reflet de la composition chimique d'une huile essentielle et permet l'évaluation précise de la concentration des constituants considérés comme importants. Cette norme a pour objet de rechercher et de doser quantitativement la teneur en citral (néral + géranial) des huiles essentielles de citron, petitgrain citronnier et de lime (obtenue par des procédés mécaniques).
ISO 8899:2003 specifies certain characteristics of the oil of lemon petitgrain [Citrus limon (L.) Burm. f.], in order to facilitate assessment of its quality.
ISO 855:2003 specifies certain characteristics of the oil of lemon [Citrus limon (L.) Burm. f.], obtained by expression, in order to facilitate assessment of its quality.
ISO 3519:2005 specifies certain characteristics of oil of lime distilled, Mexican type, Citrus aurantifolia (Christm.) Swingle, in order to facilitate assessment of its quality.
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