Animal health analysis methods - Isolation and identification of any salmonella serotype or of specified salmonella serotypes within the animal production sector

Le présent document s'inscrit dans un ensemble de normes de méthodes d'analyse en santé animale.Il décrit une technique destinée à mettre en évidence les salmonelles dans les filières de production agricole. Les prélèvements sont réalisés par exemple sur le matériel, dans l'environnement des élevages, des couvoirs, des usines d'aliment du bétail, à partir des effluents et rejets animaux.

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Main informations

Collections

National standards and national normative documents

Publication date

February 2005

Number of pages

30 p.

Reference

NF U47-100

ICS Codes

11.220 Veterinary medicine

65.020.30 Animal husbandry and breeding

Classification index

U47-100

Print number

1 - janvier 2005

Sumary

Animal health analysis methods - Isolation and identification of any salmonella serotype or of specified salmonella serotypes within the animal production sector

Le présent document s'inscrit dans un ensemble de normes de méthodes d'analyse en santé animale. Il décrit une technique destinée à mettre en évidence les salmonelles dans les filières de production agricole. Les prélèvements sont réalisés par exemple sur le matériel, dans l'environnement des élevages, des couvoirs, des usines d'aliment du bétail, à partir des effluents et rejets animaux.

Replaced standards (1)

NF U47-100

April 2004

Standard Cancelled

Animal health analysis methods - Isolation and identification of Salmonella or search for particular serovar(s) in the animal production sector

Le présent document s'inscrit dans un ensemble de normes de méthodes d'analyse en santé animale. Il décrit une technique destinée à mettre en évidence les salmonelles dans les filières de production agricole. Les prélèvements sont réalisés par exemple sur le matériel, dans l'environnement des élevages, des couvoirs, des usines d'aliment du bétail, à partir des effluents et rejets animaux.

Standard replaced by (1)

NF U47-100

July 2007

Standard Current

Animal health analysis methods - Isolation and identification of Salmonella or search for particular serovar's in the animal production sector

Le présent document s'inscrit dans un ensemble de normes de méthodes d'analyse en santé animale. Il décrit une technique destinée à mettre en évidence les salmonelles dans les filières de production animale. Les prélèvements sont réalisés par exemple sur le matériel, dans l'environnement des élevages, des couvoirs, à partir des effluents et rejets animaux.

Table of contents

Introduction
5
1 Domaine d'application
5
2 Références normatives et réglementaires
5
2.1 Références normatives
5
2.2 Références réglementaires
5
3 Termes et définitions
6
4 Principe et réaction
6
4.1 Principe
6
4.2 Réaction
6
5 Milieux de culture, réactifs et autres produits
7
5.1 Milieux de culture
7
5.2 Réactifs
8
5.3 Autres produits
9
6 Appareillage et verrerie
9
7 Échantillonnage
9
8 Préparation de l'échantillon pour analyse
9
9 Mode opératoire
9
9.1 Pré-enrichissement
9
9.2 Enrichissement sélectif
10
9.3 Isolement sélectif
11
9.4 Identification
11
10 Conditions de conservation et d'élimination des échantillons et des souches
12
10.1 Conservation des échantillons
12
10.2 Conservation des souches
12
10.3 Élimination des échantillons et des souches
12
11 Restitution des résultats
12
11.1 Demande de recherche de tout sérovar de Salmonella
12
11.2 Demande de recherche de sérovar(s) spécifé(s)
13
12 Fidélité
13
13 Rapport d'analyse
13
Annexe A (informative) Caractères différentiels des deux espèces et sept sous-espèces de Salmonella
14
Annexe B (normative) Composition et préparation des milieux de culture
16
Annexe C (informative) Liste des sérovars les plus importants dans l'environnement des filières de production animale
26
Annexe D (normative) Schéma du mode opératoire de la procédure classique
27
Annexe E (informative) Principe et méthode de l'inversion de phase
28
Annexe F (normative) Protocole d'une étude minimale pour substituer un milieu d'isolement et d'identification présomptive des Salmonelles à l'un des milieux décrits dans le document
29
Bibliographie
30

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