Food production equipment. Meat chopper. Safety devices integrated.

La présente norme donne des mesures de prévention contre des risques mécaniques pouvant survenir lors de l'utilisation des machines à hacher la viande et contre les risques d'infection et de toxi-infection alimentaire pour le consommateur du produit traité.

New: UPSELL service

Main informations

Collections

National standards and national normative documents

Publication date

December 1986

Number of pages

13 p.

Reference

NF U66-062

ICS Codes

67.260 Plants and equipment for the food industry

Classification index

U66-062

Print number

1 - 01/12/1986

Sumary

Food production equipment. Meat chopper. Safety devices integrated.

La présente norme donne des mesures de prévention contre des risques mécaniques pouvant survenir lors de l'utilisation des machines à hacher la viande et contre les risques d'infection et de toxi-infection alimentaire pour le consommateur du produit traité.

Replaced standards (1)

NF U66-062

June 1984

Standard Cancelled

Food production equipment. Meat chopper. Safety devices integrated.

Standard replaced by (1)

NF EN 12331

June 2004

Standard Cancelled

Food processing machinery - Mincing machines - Safety and hygiene requirements

Le présent document spécifie les prescriptions de sécurité et d'hygiène relatives à la conception des hachoirs utilisés en continu, pour la viande fraîche ou congelée, les produits à base de viande et le poisson. Il fait partie d'une série de normes harmonisées s'adressant aux concepteurs pour obtenir une présomption de conformité de leurs produits aux exigences essentielles de la Directive 98/37/CE "Machines" (qui codifie - remplace - la Directive 89/392/CEE et ses amendements).

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