Milk. Determination of fat content. Gravimetric method (reference method).

La présente norme fait partie d'un ensemble de normes applicables au lait et aux produits laitiers. Cet ensemble est composé de normes traitant de : l'échantillonnage des produits, méthodes d'essais physiques et chimiques, vocabulaire, contrôle microbiologique, verrerie de laboratoire spécifique. La présente norme traite plus particulièrement de la détermination de la teneur en matière grasse du lait liquide par la méthode de référence et présente en annexe un autre mode opératoire utilisant les tubes d'extraction de la matière grasse.

New: UPSELL service

Main informations

Collections

National standards and national normative documents

Publication date

December 1985

Number of pages

9 p.

Reference

NF V04-214

ICS Codes

67.100.10 Milk and processed milk products

Classification index

V04-214

Print number

International kinship

ISO 1211:1984

Sumary

Milk. Determination of fat content. Gravimetric method (reference method).

La présente norme fait partie d'un ensemble de normes applicables au lait et aux produits laitiers. Cet ensemble est composé de normes traitant de : l'échantillonnage des produits, méthodes d'essais physiques et chimiques, vocabulaire, contrôle microbiologique, verrerie de laboratoire spécifique. La présente norme traite plus particulièrement de la détermination de la teneur en matière grasse du lait liquide par la méthode de référence et présente en annexe un autre mode opératoire utilisant les tubes d'extraction de la matière grasse.

Replaced standards (1)

NF V04-214

July 1968

Standard Cancelled

Milk. Determination of fat content (ether-ammonia extraction method).

Standard replaced by (1)

NF EN ISO 1211

October 1995

Standard Cancelled

Milk. Determination of fat content. Gravimetric method (reference method).

Le présent document fait partie d'un ensemble de normes applicables au lait et aux produits laitiers. Cet ensemble est composé de normes traitant de : l'échantillonnage des produits ; méthodes d'essais physiques et chimiques ; vocabulaire ; contrôle microbiologique ; verrerie de laboratoire spécifique. Le présent document traite plus particulièrement de la détermination de la teneur en matière grasse du lait liquide par la méthode de référence et présente en annexe un autre mode opératoire utilisant les tubes d'extraction de la matière grasse.

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