Enumeration Escherichia coli in live shellfish - Indirect technique using direct impedance measurement

Le présent document décrit une technique de dénombrement indirecte des Escherischia coli dans les coquillages vivants par mesurage direct de la variation d'impédancemétrie à 44 °C.

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Main informations

Collections

National standards and national normative documents

Publication date

October 2010

Number of pages

16 p.

Reference

NF V08-106

ICS Codes

07.100.30 Food microbiology

Classification index

V08-106

Print number

1 - 01/10/2010

Sumary

Enumeration Escherichia coli in live shellfish - Indirect technique using direct impedance measurement

Le présent document décrit une technique de dénombrement indirecte des Escherischia coli dans les coquillages vivants par mesurage direct de la variation d'impédancemétrie à 44 °C.

Replaced standards (1)

NF V08-106

January 2002

Standard Cancelled

Enumeration of presumptive Escherichia coli in live shellfish - Indirect technique using direct impedance measurement

Le présent document décrit une technique de dénombrement indirecte des Escherichia coli présumés dans les coquillages vivants par mesurage direct de la variation d'impédancemétrie à 44 °C.

Table of contents

Avant-propos
5
1 Domaine d'application
5
2 Références normatives
5
3 Termes et définitions
5
4 Principe
6
5 Diluant et milieu de culture
6
5.1 Généralités
6
5.2 Diluant
6
5.3 Milieu de culture
6
6 Appareillage et verrerie
7
7 Échantillon pour laboratoire
8
7.1 Échantillonnage
8
7.2 Prélèvement
8
7.3 Transport des échantillons
8
8 Préparation de l'échantillon pour essai
8
9 Mode opératoire
8
9.1 Ensemencement des cellules de mesure
8
9.2 Connexion et incubation des cellules de mesure
8
10 Expression des résultats
9
10.1 Lecture du résultat en nombre d'E. coli pour chaque cellule de mesure
9
10.2 Calcul du nombre d'E. coli de l'échantillon pour essai
9
11 Fidélité
10
12 Rapport d'essai
10
Annexe A (normative) Étalonnage
11
A.1 Échantillons
11
A.2 Analyses bactériologiques
11
A.3 Analyse statistique
12
Annexe B (informative) Données de fidélité
14
Annexe C (informative) Contrôle de la conformité des résultats d'analyse
16
C.1 Participation à des essais d'aptitude
16
C.2 Vérification de l'équivalence des résultats
16

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