XP U60-010

Food production equipment. Design principles for ensuring the clearability of the machines and equipment used in the cottage industry, the food retail trade and in the catering trade.

Le présent document définit des prescriptions chiffrées, destinées aux concepteurs de machines utilisées dans la préparation et la transformation de produits alimentaires, afin de les aider à minimiser les phénomènes dangereux pour les consommateurs du point de vue de l'hygiène. Il est à utiliser conjointement avec la norme NF EN 1672-2:1997, qui définit des prescriptions générales. Ces prescriptions chiffrées concernent les distances d'accessibilité, les états de surface, la géométrie, les matériaux utilisés et la conception des matériels.

To comply with a standard, you need to quickly understand its issues in order to determine its impact on your activity.

The Requirements department helps you quickly locate within the normative text:

• mandatory clauses to satisfy,
• non-essential but useful clauses to know, such as permissions and recommendations.

The identification of these types of clauses is based on the document "ISO/IEC Directives, Part 2 - Principles and rules of structure and drafting of ISO documents" as well as on a constantly enriched list of verbal forms.

With Requirements, quickly access the main part of the normative text!