Le présent document spécifie une méthode de détermination des caractéristiques biométriques des grains de riz décortiqués ou usinés.

Le présent document établit les spécifications minimales pour le riz (Oryza sativa L.) qui fait l’objet d’un commerce international. Il est applicable au riz décortiqué et au riz usiné (parfumés et non parfumés), étuvés ou non, destinés à l’alimentation humaine. Il ne s’applique pas à d’autres produits dérivés du riz, ni au riz gluant (riz glutineux).

Le présent document spécifie une méthode de détermination, au moyen d’un alvéographe, des caractéristiques rhéologiques de différents types de pâtes obtenues à partir de farine de blé tendre (Triticum aestivum L.) issue de mouture industrielle ou de mouture d’essai.Elle décrit l’essai à l’alvéographe et les conditions d’obtention de la farine au moyen d’un moulin de laboratoire en deux étapes:—    étape 1: préparation du grain de blé en vue de la mouture, afin de faciliter la séparation du son et de l’amande;—    étape 2: processus de mouture comprenant un broyage entre trois cylindres cannelés, une réduction de la taille des particules entre deux cylindres lisses et le classement des produits à l’aide d’une bluterie centrifuge.

Le présent document indique une méthode de détermination des valeurs caractéristiques des propriétés mécaniques et de la masse volumique, pour des populations définies de bois, de qualité évaluée visuellement et/ou mécaniquement.

Le présent document spécifie, en complément des exigences établies dans la norme NF EN 14081-1, les exigences concernant les essais de type du bois de structure de sections rectangulaires classé par machine et façonné par sciage, rabotage ou autres méthodes, et dont les tolérances de dimensions au regard des dimensions cibles sont conformes à la NF EN 336.

Le présent document spécifie une méthode de détermination de l'acidité grasse des produits de mouture des céréales. Il s'applique aux farines, aux semoules de blé tendre et de blé dur, ainsi qu'aux pâtes alimentaires.NOTE Le présent document paraît également applicable aux céréales en grains, aux farines et semoules de maïs ainsi qu'aux farines de seigle et flocons d'avoine, mais un essai interlaboratoires complémentaire est nécessaire pour confirmer cette extension du domaine d'application.

Le présent document fixe les critères d'acceptation des matières premières (espèces, caractéristiques physiques, chimiques et organoleptiques) et spécifie les compositions, les présentations et les mentions d'étiquetage des portions de filet de poisson surgelé.

Le présent document décrit les critères : - de transport et d'abattage des porcs charcutiers - de réfrigération, de tri et de travail des viandes issues de ces porcs. Le respect de ces critères doit permettre la commercialisation auprès de l'utilisateur ou du consommateur final d'une viande à l'état frais dont on peut garantir les qualités organoleptique, hygiénique et technologique.

Le présent document décrit les critères d'élevage et de transport des porcs charcutiers. Le respect de ces critères doit permettre la commercialisation, auprès de la filière, de porcs charcutiers dont on peut garantir le potentiel de qualité sur les plans sanitaires et technologiques.

Le présent document est applicable sur du maïs en grains dont la teneur en eau est comprise entre 13,5 et 16,5 pourcent et dont les valeurs de Promatest sont comprises entre 10 et 50.Les différents traitements subis par le grain de maïs après la récolte, et essentiellement le séchage, favorisent la dénaturation des protéines salino-solubles qui se traduit par une diminution de leur solubilité.L'état de solubilité des protéines thermosensibles (salino-solubles) est retenu comme indicateur du choc thermique.

Le présent document fournit des exigences et des recommandations relatives à l'organisation technique de programmes d'essai interlaboratoires d'aptitude pour les analyses en santé animale concernant :- des échantillons biologiques d'origine animale ayant, le cas échéant, subi une préparation (dilution, contamination artificielle, lyophilisation, etc.) ;- des échantillons contenant des microorganismes ou partie de microorganismes ayant, le cas échéant, subi une préparation (inactivation, contamination artificielle, dilution, etc.).Il s'applique aux différents domaines et/ou méthodes analytiques de la santé animale : l'immunologie, la virologie, la biologie moléculaire, la bactériologie ou la parasitologie, etc.Le présent document concerne la mise en oeuvre et le traitement statistique des résultats des programmes d'essais interlaboratoires d'aptitude par les organisateurs, selon les besoins de son(ses) client(s).

L'ISO 17718:2013 spécifie la détermination du comportement rhéologique des pâtes en fonction du pétrissage et de l'augmentation de la température. Elle est applicable à tous les échantillons de farines et de moutures complètes issues d'un broyage industriel ou en laboratoire (Triticum aestivum L.).

Le présent document spécifie des méthodes pour le dosage de l'acide domoïque dans les mollusques bivalves et les poissons crus, ainsi que dans les moules cuites. La limite de détection s'étend d'environ 10 ng/ml à 80 ng/ml (0,05 mg/kg à 0,4 mg/kg) , en fonction de la sensibilité du détecteur UV. La Méthode A a été validée pour la détermination de l'acide domoïque dans différentes matrices crues telles que les moules, les palourdes, les coquilles Saint-Jacques et les anchois, artificiellement dopés et/ou contaminés naturellement à des concentrations allant de 2,7 mg/kg à 85,1 mg/kg. La Méthode B a été validée pour le dosage de l'acide domoïque à des concentrations allant de 5 mg/kg à 12,9 mg/kg dans la moule commune cuite.

Le présent document décrit une technique de mise en évidence présomptive de Taylorella equigenitalis, agent de la métrite contagieuse des équidés, par immunofluorescence indirecte.Cette méthode s'applique à tous les prélèvements d'équidés susceptibles de contenir la bactérie, notamment ceux effectués à partir du tractus génital.

Le présent document spécifie deux classes d'écarts admissibles des épaisseurs, largeurs et longueurs cibles pour les bois utilisés dans les palettes.

Le présent document spécifie les écarts admissibles des épaisseurs et largeurs cibles pour les bois sciés utilisés dans les emballages industriels.

Le présent document définit deux classes de qualité du bois (P1 et P2) utilisé dans les emballages industriels et les palettes réutilisables.

Le présent document s'inscrit dans un ensemble de normes de méthodes d'analyse en santé animale. Il décrit une technique de mise en évidence d'anticorps dans le sérum des bovins précipitant le virus de la leucose bovine enzootique (LBE). La technique utilisée est une technique d'immunodiffusion en gélose.

Le présent document fait partie d'une série de norme mises au point par le CEN/TC 175 "Bois ronds et bois sciés". Il définit les classes d'aspect des peupliers européens. Il s'applique à des bois sciés avivés secs et verts d'épaisseur comprise entre 15 mm et 34 mm et de largeur comprise entre 100 et 250 mm.

Le présent document fait partie d'une série de normes mises au point dans le cadre du CEN/TC 175 "Bois ronds et bois sciés". Il fixe les exigences du bois et des produits à base de bois entrant dans la composition des éléments des fenêtres extérieures, des vantaux et des dormants des portes extérieures dont celles concernant la durabilité biologique, l'aspect et les caractéristiques physiques.

Le présent document fait partie d'une série de normes mises au point dans le cadre du CEN/TC 175 "Bois ronds et bois sciés". Il fixe les exigences du bois et des produits à base de bois entrant dans la composition des éléments de fenêtres intérieures, des vantaux et des dormants de portes intérieures dont celles concernant la durabilité biologique, l'aspect et les caractéristiques physiques.