NF EN ISO 11133

L'ISO/TS 11133-1:2009 fournit la terminologie générale relative à l'assurance qualité et spécifie les exigences minimales relatives à la préparation des milieux de culture à appliquer pour l'analyse microbiologique de produits destinés à la consommation humaine ou à l'alimentation des animaux. Elle est également applicable aux milieux de culture à utiliser pour l'analyse microbiologique de tous les types d'eau. Ces exigences sont applicables à quatre catégories de milieux de culture utilisés dans les laboratoires qui les préparent et/ou les utilisent pour réaliser des analyses microbiologiques: les milieux commerciaux prêts à l'emploi, les milieux à régénérer, supplémenter et répartir, les milieux préparés à partir de formules déshydratées commerciales et les milieux préparés à partir de leurs composants individuels.

Le présent amendement concerne la mise à jour des références normatives et de la bibliographie ainsi que le remplacement intégral de l'annexe B sur les micro-organismes pour essai recommandés pour les milieux de culture les plus usuels (fournissant des informations sur le milieu de culture, les conditions de culture, les micro-organismes pour essai, le numéro de collection des souches pour essai et les réactions attendues).

L'ISO/TS 11133-2:2003 définit des critères et des méthodes pour les essais de performance des milieux de culture. Elle s'applique: aux entités commerciales qui produisent des milieux prêts à l'emploi, semi-finis reconstitués ou déshydratés et/ou les distribuent aux laboratoires de microbiologie; aux entités non commerciales qui fournissent des milieux à des tiers; aux laboratoires de microbiologie qui préparent des milieux de culture pour leur propre usage et qui évaluent les performances de ces milieux.