Le présent document spécifie les méthodes pour la détermination des températures des paquets d'essai dans les meubles frigorifiques de vente, dans le cas de la méthode de chargement par rangées.
La présente norme fixe, principalement, les températures à coeur des paquets d'essais, que les meubles frigorifiques de vente pour produits de crémerie doivent respecter dans des conditions normalisées.
La présente norme fixe principalement les températures à coeur des paquets d'essais, que les meubles frigorifiques de vente ouverts pour produits congelés ou surgelés doivent respecter dans des conditions définies.
La présente norme fixe principalement les températures en tout point des denrées exposées que les meubles frigorifiques de vente pour produits carnés et plats cuisinés doivent respecter dans des conditions d'essais définies en laboratoire.
La présente norme fixe principalement les températures à coeur des denrées exposées que les meubles frigorifiques de vente fermés verticaux pour produits congelés ou surgelés doivent respecter dans des conditions définies en laboratoire.
La présente norme spécifie les méthodes d'essais en laboratoire permettant de mesurer ou contrôler les températures des denrées exposées, le dégivrage et la condensation de vapeur d'eau et la méthode de mesure de la puissance frigorifique applicables aux meubles frigorifiques de vente.
Le présent document spécifie les méthodes pour la détermination des températures des paquets d'essai dans les meubles frigorifiques de vente, dans le cas d'un chargement par rangées.
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