NF EN 12331+A2

NF EN 12331+A2

July 2010
Standard Cancelled

Food processing machinery - Mincing machines - Safety and hygiene requirements

Le présent document spécifie les prescriptions de sécurité et d'hygiène relatives à la conception des hachoirs utilisés en continu, pour la viande fraîche ou congelée, les produits à base de viande et le poisson.Il fait partie d'une série de normes harmonisées s'adressant aux concepteurs pour obtenir une présomption de conformité de leurs produits aux exigences essentielles de la Directive 2006/42/CE "Machines".

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Main informations

Collections

National standards and national normative documents

Publication date

July 2010

Number of pages

44 p.

Reference

NF EN 12331+A2

ICS Codes

67.260   Plants and equipment for the food industry

Classification index

U66-062

Print number

1 - 29/07/2010

European kinship

EN 12331+A2:2010
Sumary
Food processing machinery - Mincing machines - Safety and hygiene requirements

Le présent document spécifie les prescriptions de sécurité et d'hygiène relatives à la conception des hachoirs utilisés en continu, pour la viande fraîche ou congelée, les produits à base de viande et le poisson. Il fait partie d'une série de normes harmonisées s'adressant aux concepteurs pour obtenir une présomption de conformité de leurs produits aux exigences essentielles de la Directive 2006/42/CE "Machines".
Replaced standards (1)
NF EN 12331
June 2004
Standard Cancelled
Food processing machinery - Mincing machines - Safety and hygiene requirements

Le présent document spécifie les prescriptions de sécurité et d'hygiène relatives à la conception des hachoirs utilisés en continu, pour la viande fraîche ou congelée, les produits à base de viande et le poisson. Il fait partie d'une série de normes harmonisées s'adressant aux concepteurs pour obtenir une présomption de conformité de leurs produits aux exigences essentielles de la Directive 98/37/CE "Machines" (qui codifie - remplace - la Directive 89/392/CEE et ses amendements).

Standard replaced by (1)
NF EN 12331
November 2015
Standard Cancelled
Food processing machinery - Mincing machines - Safety and hygiene requirements

Le présent document concerne les hachoirs utilisés en continu, pour la viande fraîche ou congelée, les produits à base de viande et les poissons. Il spécifie les prescriptions de sécurité et d'hygiène relatives à la conception des hachoirs. Il est destiné à répondre aux exigences essentielles de la Directive " Machines " 2006/42/CE (voir Annexe ZA). Les hachoirs utilisant des interrupteurs à pied ne font pas l'objet du présent document.

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