NF EN 203-1

NF EN 203-1

December 2021
Standard Cancelled

Gas heated catering equipment - Part 1 : general safety requirements

Le présent document spécifie les exigences et les méthodes d'essai pour la construction et caractéristiques de fonctionnement relatives à la sécurité et à l'utilisation rationnelle de l'énergie des appareils de cuisson professionnelle et de boulangerie artisanale utilisant les combustibles gazeux destinés à être utilisés à l'intérieur. Les exigences particulières sont données dans la Partie 2 : Exigences particulières.

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Main informations

Collections

National standards and national normative documents

Publication date

December 2021

Number of pages

85 p.

Reference

NF EN 203-1

ICS Codes

97.040.20   Cooking ranges, working tables, ovens and similar appliances

Classification index

D32-725-1

Print number

1

European kinship

EN 203-1:2021
Sumary
Gas heated catering equipment - Part 1 : general safety requirements

Le présent document spécifie les exigences et les méthodes d'essai pour la construction et caractéristiques de fonctionnement relatives à la sécurité et à l'utilisation rationnelle de l'énergie des appareils de cuisson professionnelle et de boulangerie artisanale utilisant les combustibles gazeux destinés à être utilisés à l'intérieur. Les exigences particulières sont données dans la Partie 2 : Exigences particulières.
Replaced standards (1)
NF EN 203-1
May 2014
Standard Cancelled
Gas heated catering equipment - Part 1 : general safety rules

Le présent document définit les exigences générales et les caractéristiques de construction et de fonctionnement relatives à la sécurité, au marquage et les techniques d'essais associées des appareils de cuisson professionnelle et de boulangerie artisanale utilisant les combustibles gazeux. Les exigences spécifiques sont données dans les parties 2. Les exigences pour les matériaux et parties en contact avec les denrées alimentaires et autres aspects sanitaires sont données dans la partie 3. Seuls les appareils des types A1, A2, A3, B1 et B2 définis à l'article 4, sont étudiés dans cette norme.

Standard replaced by (1)
NF EN 203-1+A1
December 2023
Standard Current
Gas heated catering equipment - Part 1: General safety requirements

Table of contents
  • Avant-propos européen
  • 1 Domaine d'application
  • 2 Références normatives
  • 3 Termes et définitions
  • 4 Classification
  • 5 Exigences de construction
  • 6 Exigences applicables aux performances
  • 7 Conditions d'essai
  • 8 Marquage et notices
  • Annexe B (normative) Utilisation des symboles sur l'appareil et l'emballage
  • Annexe E (normative) Matériau en contact avec les denrées alimentaires
  • Annexe A (informative) Situations nationales
  • Annexe C (informative) Liste trilingue des types d'appareils entrant dans le domaine d'application de l'EN 203-1 et la Partie 2 correspondante
  • Annexe D (informative) Configuration du circuit de gaz
  • Annexe ZA (informative) Relation entre la présente Norme européenne et les exigences essentielles concernées du Règlement (UE) 2016/426
  • Bibliographie
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