NF EN ISO 1737
NF EN ISO 1737

NF EN ISO 1737

March 2000
Standard Cancelled

Evaporated milk and sweetened condensed milk - Determination of fat content - Gravimetric method (Reference method)

La présente Norme internationale spécifie la méthode de référence pour la détermination de la teneur en matière grasse de tous les types de lait concentré sucré et non sucré.

See more
View the extract New: UPSELL service
Main informations

Collections

National standards and national normative documents

Publication date

March 2000

Number of pages

22 p.

Reference

NF EN ISO 1737

ICS Codes

67.100.10   Milk and processed milk products

Classification index

V04-345

Print number

1 - août 2004

International kinship

ISO 1737:1999

European kinship

EN ISO 1737:1999
Sumary
Evaporated milk and sweetened condensed milk - Determination of fat content - Gravimetric method (Reference method)

La présente Norme internationale spécifie la méthode de référence pour la détermination de la teneur en matière grasse de tous les types de lait concentré sucré et non sucré.

Replaced standards (1)
NF V04-345
NF V04-345
December 1985
Standard Cancelled
Evaporated milk and sweetened condensed milk. Determination of fat content (reference method).

La présente norme fait partie d'un ensemble de normes applicables au lait et aux produits laitiers. Cet ensemble est composé de normes traitant de : l'échantillonnage des produits, méthodes d'essais physiques et chimiques, vocabulaire, contrôle microbiologique, verrerie de laboratoire spécifique. La présente norme traite plus particulièrement de la détermination de la teneur en matière grasse du lait concentré sucré et non sucré.

Standard replaced by (1)
NF EN ISO 1737
NF EN ISO 1737
December 2008
Standard Current
Evaporated milk and sweetened condensed milk — Determination of fat content — Gravimetric method (Reference method)

Table of contents
  • 1 Domaine d'application
    1
  • 2 Référence normative
    1
  • 3 Terme et définition
    1
  • 4 Principe
    1
  • 5 Réactifs
    2
  • 6 Appareillage
    2
  • 7 Échantillonnage
    3
  • 8 Préparation de l'échantillon pour essai
    4
  • 8.1 Lait concentré non sucré
    4
  • 8.2 Lait concentré sucré
    4
  • 9 Mode opératoire
    4
  • 9.1 Prise d'essai
    4
  • 9.2 Essais à blanc
    4
  • 9.3 Préparation du récipient pour la récupération de la matière grasse
    5
  • 9.4 Détermination
    5
  • 10 Calcul et expression des résultats
    7
  • 10.1 Calcul
    7
  • 10.2 Expression des résultats
    8
  • 11 Fidélité
    8
  • 11.1 Essai interlaboratoires
    8
  • 11.2 Répétabilité
    8
  • 11.3 Reproductibilité
    9
  • 12 Rapport d'essai
    9
  • Annexe A (informative) Notes sur les modes opératoires
    10
  • Annexe B (informative) Autre mode opératoire utilisant des tubes d'extraction de la matière grasse munis d'un siphon ou d'un dispositif de lavage
    12
  • Bibliographie
    15
ZOOM ON ... the Requirements department

To comply with a standard, you need to quickly understand its issues in order to determine its impact on your activity.

The Requirements department helps you quickly locate within the normative text:

  • mandatory clauses to satisfy,
  • non-essential but useful clauses to know, such as permissions and recommendations.

The identification of these types of clauses is based on the document "ISO/IEC Directives, Part 2 - Principles and rules of structure and drafting of ISO documents" as well as on a constantly enriched list of verbal forms.

With Requirements, quickly access the main part of the normative text!


New: UPSELL service
  • The UPSELL service allows you to easily update one of your standards.
  • With a single click, add a new language, the Requirements or Redline+ service and add one or more additional users.
  • Whether you are in the process of acquiring a standard or it is already available in your personal space, the UPSELL service is available at every stage to help you understand it and implement it within your organization.
Need to identify, monitor and decipher standards?

COBAZ is the simple and effective solution to meet the normative needs related to your activity, in France and abroad.

Available by subscription, CObaz is THE modular solution to compose according to your needs today and tomorrow. Quickly discover CObaz!

Request your free, no-obligation live demo

I discover COBAZ