Le présent document spécifie une méthode de détermination de la masse volumique conventionnelle (poids du litre dans l''air) des corps gras d''origines animale et végétale afin de convertir le volume en masse et inversement.
Le présent document spécifie une méthode de détermination de la masse volumique conventionnelle ("poids du litre dans l''air") des corps gras d''origines animale et végétale (appelés corps gras dans la suite du texte) afin de convertir le volume en masse et inversement. Le mode opératoire s''applique aux corps gras uniquement lorsqu''ils sont à l''état liquide. Le lait et les produits laitiers (ou les corps gras issus du lait et des produits laitiers) sont exclus du domaine d''application du présent document.
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