NF ISO 23662

Definitions and technical criteria for foods and food ingredients suitable for vegetarians or vegans and for labelling and claims

Le présent document fournit des définitions et fixe des critères techniques à remplir pour que les denrées alimentaires et ingrédients de denrées alimentaires soient adaptés aux végétariens (y compris pour les alimentations ovo-lacto-, ovo- et lacto-végétariennes) ou aux végétaliens. Il fixe également des exigences pour l''étiquetage des denrées alimentaires et les allégations. Il est destiné à être appliqué dans le cadre de la communication interentreprises (B2B) , dans le commerce agroalimentaire, et pour ce qui concerne l''étiquetage des aliments et les allégations. Ces définitions et critères techniques s''appliquent uniquement après-récolte.

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• mandatory clauses to satisfy,
• non-essential but useful clauses to know, such as permissions and recommendations.

The identification of these types of clauses is based on the document "ISO/IEC Directives, Part 2 - Principles and rules of structure and drafting of ISO documents" as well as on a constantly enriched list of verbal forms.

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