Le présent document s'inscrit dans un ensemble de normes de méthodes d'analyse en santé animale. Il décrit une technique destinée à mettre en évidence les salmonelles dans les filières de production animale. Les prélèvements sont réalisés par exemple sur le matériel, dans l'environnement des élevages, des couvoirs, à partir des effluents et rejets animaux.

Le présent document fixe les règles de cubage des bois ronds et assimilés. Il répond aux principes définis dans la norme NF EN 1309-2.

Le présent document fait partie d'une série de norme mises au point par le CEN/TC 175 "Bois ronds et bois sciés". Il définit les classes d'aspect des peupliers européens. Il s'applique à des bois sciés avivés secs et verts d'épaisseur comprise entre 15 mm et 34 mm et de largeur comprise entre 100 et 250 mm.

Le présent document fait partie d'une série de normes mises au point dans le cadre du CEN/TC 175 "Bois ronds et bois sciés". Il fixe les exigences du bois et des produits à base de bois entrant dans la composition des éléments des fenêtres extérieures, des vantaux et des dormants des portes extérieures dont celles concernant la durabilité biologique, l'aspect et les caractéristiques physiques.

Le présent document fait partie d'une série de normes mises au point dans le cadre du CEN/TC 175 "Bois ronds et bois sciés". Il fixe les exigences du bois et des produits à base de bois entrant dans la composition des éléments de fenêtres intérieures, des vantaux et des dormants de portes intérieures dont celles concernant la durabilité biologique, l'aspect et les caractéristiques physiques.

Le présent document décrit les critères : - de transport et d'abattage des porcs charcutiers - de réfrigération, de tri et de travail des viandes issues de ces porcs. Le respect de ces critères doit permettre la commercialisation auprès de l'utilisateur ou du consommateur final d'une viande à l'état frais dont on peut garantir les qualités organoleptique, hygiénique et technologique.

Le présent document décrit les critères d'élevage et de transport des porcs charcutiers. Le respect de ces critères doit permettre la commercialisation, auprès de la filière, de porcs charcutiers dont on peut garantir le potentiel de qualité sur les plans sanitaires et technologiques.

Le présent document décrit une technique de mise en évidence présomptive de Taylorella equigenitalis, agent de la métrite contagieuse des équidés, par immunofluorescence indirecte.Cette méthode s'applique à tous les prélèvements d'équidés susceptibles de contenir la bactérie, notamment ceux effectués à partir du tractus génital.

Le présent document est applicable sur du maïs en grains dont la teneur en eau est comprise entre 13,5 et 16,5 pourcent et dont les valeurs de Promatest sont comprises entre 10 et 50.Les différents traitements subis par le grain de maïs après la récolte, et essentiellement le séchage, favorisent la dénaturation des protéines salino-solubles qui se traduit par une diminution de leur solubilité.L'état de solubilité des protéines thermosensibles (salino-solubles) est retenu comme indicateur du choc thermique.

Le présent document prescrit une méthode de détermination, au moyen d'un amylographe, de la viscosité d'une suspension de farine dans l'eau dont l'amidon est gélatinisé par chauffage, en vue d'apprécier les conditions de la gélatinisation d'une farine et, par suite, de juger de son activité alpha-amylasique.

Le présent document fixe les exigences et donne des recommandations de bonnes pratiques de culture et de stockage à la ferme de certaines céréales à mettre en oeuvre par un producteur agricole dans le cadre d'une démarche qualité portant sur les qualités sanitaire et technologique, le respect de l'environnement et de la biodiversité, la performance économique des exploitations agricoles et la traçabilité des pratiques.

Ce document présente les résultats de l'essai interlaboratoire international organisé pour valider la méthode de détermination de la teneur en impuretés dans les échantillons de maïs et de sorgho.Le terme impuretés s'applique à tous les composants d'un échantillon de céréale qui diffère de la céréale normale de base. Il inclut les groupes suivants : grains brisés, autres céréales, grains attaqués par les déprédateurs, grains chauffés par séchage, grains germés, graines étrangères, grains avariés, impuretés proprement dites et impuretés d'origine animale.La détermination des impuretés consiste à séparer tous les groupes d'impuretés d'un échantillon de base de céréales de qualité inaltérée, par tamisage puis à trier manuellement un sous-échantillon et à les quantifier.

ISO/TR 19478-2:2015 extends the analysis reported in ISO/TR 19478‑1:2014 and reports additional studies focused on the conclusions i) and j) from that Technical Report. It identifies and assesses factors impacting on the measurement of smoke TPM, NFDPM, nicotine, water, and carbon monoxide yields when increasing the intensity of the puffing regime from that specified in ISO 3308:2000 to the regime specified in Health Canada Method T-115.

Le présent document spécifie le terme " impuretés " et décrit des méthodes de détermination de ses composants. Le terme " impuretés " est utilisé comme paramètre pour certains aspects relatifs à la qualité du blé tendre (Triticum aestivum L.) , du blé dur (Triticum durum Desf.) , du seigle (Secale cereale L.) , du triticale (Triticosecale Wittmack spp) et de l'orge fourragère (Hordeum vulgare L.) .

Le présent document s'applique aux défonceuses et aux affleureuses.Le présent document doit être utilisé conjointement avec la norme homologuée NF EN 50632-1, de janvier 2016.

Le présent document décrit une méthode de fractionnement d'extraits protéiques de grains de blé tendre, par électrophorèse en gel de polyacrylamide, en vue d'identifier des variétés et d'estimer la composition variétale d'un lot.Il propose également les intervalles de confiance associés au nombre de grains trouvés pour un nombre de grains analysés de 40 et 80 et une liste d'anomalies constatées avec leurs causes possibles.

Le présent amendement modifie l'Article 4, les paragraphes 5.5, 5.6, 5.9.2, 7.3 et l'Annexe B de la norme NF ISO 15152:2004. Il ajoute également un paragraphe 5.7.

Le présent document fournit des exigences et des recommandations relatives à l'organisation technique de programmes d'essai interlaboratoires d'aptitude pour les analyses en santé animale concernant :- des échantillons biologiques d'origine animale ayant, le cas échéant, subi une préparation (dilution, contamination artificielle, lyophilisation, etc.) ;- des échantillons contenant des microorganismes ou partie de microorganismes ayant, le cas échéant, subi une préparation (inactivation, contamination artificielle, dilution, etc.).Il s'applique aux différents domaines et/ou méthodes analytiques de la santé animale : l'immunologie, la virologie, la biologie moléculaire, la bactériologie ou la parasitologie, etc.Le présent document concerne la mise en oeuvre et le traitement statistique des résultats des programmes d'essais interlaboratoires d'aptitude par les organisateurs, selon les besoins de son(ses) client(s).

ISO 17718:2013 specifies the determination of rheological behaviour as a function of mixing and temperature increase. It is applicable to all wholemeal and flour samples from industrial or laboratory milling of wheat (Triticum aestivum L.).

Le présent document spécifie des méthodes pour le dosage de l'acide domoïque dans les mollusques bivalves et les poissons crus, ainsi que dans les moules cuites. La limite de détection s'étend d'environ 10 ng/ml à 80 ng/ml (0,05 mg/kg à 0,4 mg/kg) , en fonction de la sensibilité du détecteur UV. La Méthode A a été validée pour la détermination de l'acide domoïque dans différentes matrices crues telles que les moules, les palourdes, les coquilles Saint-Jacques et les anchois, artificiellement dopés et/ou contaminés naturellement à des concentrations allant de 2,7 mg/kg à 85,1 mg/kg. La Méthode B a été validée pour le dosage de l'acide domoïque à des concentrations allant de 5 mg/kg à 12,9 mg/kg dans la moule commune cuite.

La présente Norme internationale spécifie une méthode de dosage par chromatographie en phase gazeuse des résidus de pesticides dans le tabac y compris le tabac en feuilles, le tabac manufacturé et les produits du tabac. La méthode est applicable au dosage des pesticides organochlorés dont la liste figure dans le Tableau 1. La méthode est particulièrement recommandée pour le dosage de ces substances dans les limites de détection données dans le Tableau 1. NOTE 1 Il a été démontré que cette méthode, lorsqu'elle est appliquée à différentes sortes de tabac en feuilles, est exempte d'erreurs imputables à des pics de produits pesticides non organochlorés interférants sur le chromatogramme. Cependant, on ne peut pas supposer que cette affirmation s'étende à toutes les formes et variantes du tabac et des produits du tabac, et il convient de prendre des précautions dans l'interprétation de résultats inattendus et apparemment positifs. Certains chimistes sont partisans du recours à la spectrométrie de masse pour confirmer, dans de telles circonstances, la structure chimique des composés détectés par chromatographie. NOTE 2 L'ISO 1750 contient les noms chimiques systématiques et les structures correspondant aux noms communs donnés dans le Tableau 1.

Grâce à la traçabilité, l'information sur les viandes identifiées peut être transmise en continu aux différents stades de la filière. L'identification des gros bovins est assurée jusqu'à leur arrivée à l'abattoir en application du Décret n° 95-276 du 9 mars 1995. La traçabilité des viandes de gros bovins est traitée dans le présent document, depuis l'arrivée des animaux à l'abattoir, jusqu'à la mise en quartiers des carcasses. D'autres travaux de normalisation sont en cours d'étude concernant la traçabilité lors de la découpe, du désossage, de la préparation, du conditionnement et de la vente.

Le présent document énonce des lignes directrices qui permettent d'obtenir un produit valorisant le potentiel de tendreté qui est celui de l'animal au départ de la ferme. Les conditions retenues dans ce document font l'objet d'un large consensus de la part des techniciens et s'appliquent sans préjudice des dispositions en vigueur, qu'elles soient législatives, réglementaires ou, le cas échéant, administratives.Ce document précise un ensemble de critères à considérer (informations sur l'animal vivant, ressuage, pH de la viande, maturation) et fixe pour certains d'entre eux (âge des animaux, maturation, pH de la viande, ressuage) des seuils à respecter.Pour assurer le respect de certains des critères de la présente norme et en fournir la preuve, il est nécessaire de faire appel à des moyens de traçabilité. À cet effet, on devra se reporter à la future norme NF V 46-007 relative à la traçabilité des viandes identifiées, en abattoir, actuellement en préparation.D'autres travaux de normalisation sont en cours concernant la traçabilité en ateliers de découpe, désossage, conditionnement, ainsi que la traçabilité dans les points de vente.

Le présent document traite des bonnes pratiques à respecter, dans les élevages de bovins destinés à produire de la viande, en vue d'assurer le respect de différents critères identifiés dans le document (bien-être animal, environnement, salubrité, qualité organoleptique).

Le présent document s'inscrit dans la série des normes mises au point par le CEN/TC 175 "Bois ronds et bois sciés". Il a pour objet de fixer les écarts admissibles par rapport aux épaisseurs et largeurs des sciages feuillus et de donner les dimensions préférentielles de ces mêmes sciages feuillus.

Le présent document donne les lignes directrices pour une procédure de contrôle de la qualité d'une trousse de diagnostic considérée avec l'ensemble de ses éléments. Il ne s'applique pas à l'industrie alimentaire et à la surveillance de la santé humaine.

Le présent document donne à l'expérimentateur des lignes directrices pour concevoir une stratégie d'échantillonnage adaptée à l'essai au champ, aux plantes et aux caractères particuliers utilisés. Il propose une liste de points à prendre en compte lors de la détermination de la validité d'une stratégie d'échantillonnage comprenant la conception, l'exécution, la révision et la documentation du protocole d'échantillonnage.

Le présent document spécifie le mode d'activation d'un transpondeur et le mode de transfert des informations qui y sont enregistrées vers un émetteur-récepteur lorsque les animaux sont identifiés par radiofréquence. Il est applicable, associé à la norme internationale ISO 11784:1996 qui décrit la structure des codes d'identification des animaux par radiofréquence.

Le présent document fixe les critères d'acceptation des matières premières (espèces, caractéristiques physiques, chimiques et organoleptiques) et spécifie les compositions, les présentations et les mentions d'étiquetage des portions de filet de poisson surgelé.

Le présent document spécifie deux classes d'écarts admissibles des épaisseurs, largeurs et longueurs cibles pour les bois utilisés dans les palettes.

Le présent document spécifie les écarts admissibles des épaisseurs et largeurs cibles pour les bois sciés utilisés dans les emballages industriels.

Le présent document définit deux classes de qualité du bois (P1 et P2) utilisé dans les emballages industriels et les palettes réutilisables.

Le présent document décrit une méthode de préparation d'une coupe histologique en vue de l'analyse histologique de viandes, préparation à base de viandes et produits à base de viandes. Cette technique s'applique aussi aux foies gras et produits à base de foie gras et à toutes denrées alimentaires solides.