Le présent document décrit un mode opératoire de dosage de l''ochratoxine A (OTA) dans les produits issus du porc, notamment le jambon, les produits carnés à base de porc (porc haché en conserve) et le foie de porc, par chromatographie liquide à haute performance couplée à la détection par fluorescence (CLHP-DFL) . La méthode a été validée dans des échantillons naturellement contaminés en ochratoxine A de jambon, de produits carnés à base de porc (porc haché en conserve) et de foie de porc à des teneurs allant de 0,5 micron g/kg à 11 micron g/kg. Les expériences en laboratoire ont démontré que cette méthode est également applicable aux pâtés et aux reins.

Le présent document décrit un mode opératoire pour le dosage des phomopsines dans les graines de lupin et les produits dérivés du lupin par chromatographie liquide couplée à la spectrométrie de masse en tandem (CL-SM/SM) . Il existe plusieurs phomopsines, à savoir la phomopsine A, B, C et D. Toutefois, en raison de l''absence d''étalons de référence analytiques disponibles dans le commerce pour les autres phomopsines, la méthode concerne uniquement le dosage quantitatif de la phomopsine A.

Le présent document décrit une méthode pour le dosage de la somme des six alcaloïdes de l''ergot (ergocornine, ergométrine, ergocristine, ergotamine, ergosine et ergocryptine) et de leurs épimères (inines) par chromatographie liquide couplée à la spectrométrie de masse en tandem (CL-SM/SM) après purification par extraction sur phase solide dispersée (dSPE).

La présente norme s''adresse aux laboratoires effectuant l''analyse du phosphore total dans les viandes et les produits à base de viande.

Le présent document s''inscrit dans un ensemble de normes de méthodes d''analyse en santé animale. Il décrit une technique destinée à permettre le diagnostic bactériologique de la paratuberculose chez les ruminants due à Mycobacterium avium subsp. Paratuberculosis. Cette méthode s''applique à tous les prélèvements susceptibles de contenir l''agent bactérien, notamment les fèces, les raclages de la muqueuse intestinale et les organes (nceuds lymphatiques mésentériques, fragment d''intestin, valvule iléocaecale).

Le présent document décrit une méthode pour la détermination de la teneur en L(-)hydroxyproline et le calcul de la teneur en collagène, dans les viandes et produits à base de viande, et dans les produits de la pêche et leur préparation (par exemple viande de volaille, de gibier, produits de charcuterie, foie gras, poissons, crustacés, mollusques, terrine de poissons, etc.). Technique manuelle ou automatisée (flux continu, annexe 2).

Le présent document s''inscrit dans un ensemble de normes de méthodes d''analyse en santé animale. Il décrit une technique permettant de dépister des anticorps anti-Salmonella Pullorum Gallinarum.

Le présent document spécifie les exigences de sécurité et leurs vérifications pour la conception et la construction des déchiqueteuses automotrices, portées, semi-portées et traînées, employées en foresterie, agriculture, horticulture et paysagisme. Il s''applique aux déchiqueteuses entraînées par un moteur à combustion intégré ou une source motrice extérieure, qui sont alimentées manuellement en bois par l''intermédiaire d''une goulotte d''alimentation horizontale et dont l''action d''alimentation est réalisée par des éléments de déchiquetage agissant comme des éléments d''alimentation ou par des éléments d''alimentation intégrés tels que des rouleaux ou des convoyeurs intégrés à la goulotte d''alimentation. Le présent document donne présomption de conformité à la Directive Machines (2006/42/CE) sous réserve que sa référence soit publiée au Journal officiel de l''Union européenne.

Grâce à la traçabilité, l''information sur les viandes identifiées peut être transmise en continu aux différents stades de la filière. L''identification des gros bovins est assurée jusqu''à leur arrivée à l''abattoir en application du Décret n° 95-276 du 9 mars 1995. La traçabilité des viandes de gros bovins est traitée dans le présent document, depuis l''arrivée des animaux à l''abattoir, jusqu''à la mise en quartiers des carcasses. D''autres travaux de normalisation sont en cours d''étude concernant la traçabilité lors de la découpe, du désossage, de la préparation, du conditionnement et de la vente.

Le présent document spécifie, en complément des exigences établies dans la norme NF EN 14081-1, les exigences concernant les essais de type du bois de structure de sections rectangulaires classé par machine et façonné par sciage, rabotage ou autres méthodes, et dont les tolérances de dimensions au regard des dimensions cibles sont conformes à la NF EN 336.

Le présent document indique une méthode de détermination des valeurs caractéristiques des propriétés mécaniques et de la masse volumique, pour des populations définies de bois, de qualité évaluée visuellement et/ou mécaniquement.

Le présent document spécifie une méthode d''analyse par chromatographie en phase gazeuse permettant de quantifier la teneur en nicotine, propylène glycol et glycérol dans les e-liquides.

Le présent document décrit les caractéristiques et les spécifications du jambon cuit supérieur. Il précise d''une part, les méthodes de mesure permettant de contrôler les caractéristiques de ce produit et d''autre part, la dénomination de vente et les mentions complémentaires éventuelles.

Le présent document détermine les exigences pour les étiquettes à utiliser sur les unités de distribution (boîtes, cartons, sacs, etc.) et les unités logistiques (palettes, cages, chariots, etc.) pour les poissons et produits de la mer, en garantissant des étiquettes uniformes avec du texte pouvant être lu par une personne et des codes à barres grâce à un ensemble de données communes, en respectant ainsi les réglementations de la CE/UE et en facilitant la traçabilité.

Le présent document fixe les critères d''acceptation des matières premières (espèces, caractéristiques physiques, chimiques et organoleptiques) et spécifie les compositions, les présentations et les mentions d''étiquetage des portions de filet de poisson surgelé.

La présente norme spécifie les conditions techniques de réception et d''emploi des bois bruts débités, utilisés dans les constructions aéronautiques ainsi que les méthodes d''essais.

Le présent document s''inscrit dans un ensemble de normes de méthodes d''analyse en santé animale. Il décrit une technique de mise en évidence d''anticorps dans le sérum des bovins précipitant le virus de la leucose bovine enzootique (LBE). La technique utilisée est une technique d''immunodiffusion en gélose.

La version anglaise de cette norme française a été prépubliée dès que la norme européenne a été disponible, en août 2022. Le présent document décrit les exigences relatives aux ingrédients utilisés dans les e-liquides et aux composants des e-liquides. Ce document : spécifie les exigences relatives à la pureté des ingrédients ainsi qu''à leur chaîne d''approvisionnement ; spécifie les critères d''exclusion des ingrédients selon leur fonction ou leurs propriétés toxicologiques ; stipule la nécessité de procéder à une appréciation du risque toxicologique, fournit des recommandations concernant le contenu de cette évaluation et spécifie enfin des exigences relatives aux compétences des personnes responsables de cette évaluation ; spécifie la teneur en nicotine réelle par rapport à celle mentionnée sur l''étiquette, tout au long de la durée de conservation du e-liquide, et spécifie également les caractéristiques de performance de la méthode d''analyse utilisée pour mesurer la teneur en nicotine ; spécifie les limites du pH des e-liquides ; fournit des recommandations concernant le mesurage des émissions ; précise l''étiquetage à apposer sur le produit en fonction de certains ingrédients ; fournit des recommandations relatives aux ingrédients qu''il convient de ne pas utiliser dans les e-liquides ; fournit des recommandations relatives aux concentrations maximales de certains composants indésirables présents dans les e-liquides prêts à l''emploi, qui peuvent être retrouvés dans les extraits naturels utilisés comme substances aromatisantes. Le présent document ne s''applique pas aux emballages, aux dispositifs de vapotage ou aux matériaux/ingrédients constituant les récipients de recharge.

Le présent document donne les lignes directrices pour une procédure de contrôle de la qualité d''une trousse de diagnostic considérée avec l''ensemble de ses éléments. Il ne s''applique pas à l''industrie alimentaire et à la surveillance de la santé humaine.

Le présent document spécifie un mode opératoire de détermination de la teneur en arsenic inorganique dans les produits alimentaires d''origines marine et végétale par chromatographie liquide à haute performance à échange d''anions directement couplée à la spectrométrie de masse à plasma induit par haute fréquence (ICP-SM) après extraction par bain d''eau. Cette méthode a été validée dans le cadre d''un essai interlaboratoires réalisé sur du riz blanc, du riz complet, du poireau, des moules bleues, du muscle de poisson et du varech dont la teneur massique en arsenic inorganique est comprise entre 0,073 mg/kg et 10,3 mg/kg.

Le présent document spécifie une méthode de détermination de la teneur en monométhylmercure (MMHg) dans les produits alimentaires d''origine marine. La méthode a été validée dans le cadre d''un essai interlaboratoires réalisé sur du tissu de moule, du muscle de calamar, du muscle de pince de crabe, du foie d''anguille, de la chair de baleine, du muscle de morue et du muscle de flétan noir à des teneurs comprises entre 0,04 mg/kg et 3,6 mg/kg de matière sèche.

Le présent document décrit une méthode de dosage des différentes familles de toxines lipophiles réglementées (phycotoxines liposolubles produites par certains dinoflagellés) dans les coquillages crus et produits à base de coquillages y compris les coquillages cuits, par chromatographie liquide couplée à la spectrométrie de masse en tandem CL-MS/MS.

Le présent document fournit une méthode de calcul permettant de quantifier la masse de dioxyde de carbone atmosphérique basée sur le contenu en carbone biogénique du bois.

Le présent document décrit une méthode de dosage, par chromatographie en phase liquide couplée à la spectrométrie de masse en tandem en mode ionisation par électronébulisation (CL-ESI-SM/SM), de l''acrylamide dans les produits de boulangerie tels que le pain, le pain grillé, le pain suédois, les biscuits au beurre et les biscuits épicés, ainsi que dans les produits à base de pomme de terre tels que les frites, les chips et les galettes de pomme de terre et le café torréfié. Cette méthode a été validée lors d''un essai interlaboratoires portant sur l''analyse d''échantillons naturellement contaminés et d''échantillons dopés, sur une plage de 14,3 mu g/kg à 9 083 mu g/kg.

Le présent document spécifie une méthode de dosage de la canthaxanthine et de l''astaxanthine dans la chair de poisson par chromatographie liquide à haute performance (CLHP). La méthode peut être appliquée à une gamme supérieure à 0,02 mg/kg. Il convient de ne pas appliquer la méthode au dosage de la canthaxanthine dans les tissus de volailles, les jaunes d''oeufs et les tissus de crevettes en raison d''une éventuelle interférence de la canthaxanthine avec les esters de cryptoxanthine et de xanthophylle parfois présents dans ces matrices.

Le présent document décrit une méthode de détermination de la distribution énantiomérique de l''astaxanthine dans la chair de poisson par chromatographie liquide à haute performance (CLHP).

Le présent document décrit la préparation et l''évaluation des résultats d''un essai international organisé en 2006 avec 15 laboratoires et portant sur la détermination du pourcentage d''impuretés dans le blé tendre, le seigle et le blé dur. Les résultats de ces essais ont été utilisés pour définir les valeurs de fidélité de la norme EN 15587 - Céréales et produits céréaliers - Détermination du pourcentage d''impuretés dans le blé tendre (Triticum aestivum L.), le blé dur (Triticum durum Desf.), le seigle (Secale cereale L.) et l''orge fourragère (Hordeum vulgare L.) publiée en 2008.

Le présent document spécifie une méthode permettant de classer visuellement les bois feuillus tropicaux selon leur résistance en vue d''un usage structurel.

Le présent document donne à l''expérimentateur des lignes directrices pour concevoir une stratégie d''échantillonnage adaptée à l''essai au champ, aux plantes et aux caractères particuliers utilisés. Il propose une liste de points à prendre en compte lors de la détermination de la validité d''une stratégie d''échantillonnage comprenant la conception, l''exécution, la révision et la documentation du protocole d''échantillonnage.

Le présent document s''inscrit dans la série des normes mises au point par le CEN/TC 175 "Bois ronds et bois sciés". Il fixe les règles permettant de déterminer levolumed''un lot de sciages. Il concerne des pièces identiques ou non d''un lot desciages résineux ou feuillus.

Le présent document s''inscrit dans la série des normes mises au point par le CEN/TC 175 "Bois ronds et bois sciés". Il définit les méthodes de mesure des dimensions des bois sciés résineux et feuillus avivés ou non. Il ne s''applique pas aux bois tropicaux.

Le présent document prescrit une méthode pour déterminer la charge à la rupture des mailles de nappes de filets de pêche. Les essais peuvent être effectués à l''état sec ou à l''état mouillé, mais les essais à l''état mouillé sont considérés particulièrement appropriés pour définir le comportement à l''emploi des nappes de filets.

La présente norme spécifie les méthodes d''essai permettant de déterminer, pour les bois de structure ronds, la résistance à la flexion, le module d''élasticité en flexion, la résistance à la compression et le module d''élasticité en compression parallèlement au fil.

Le présent document s''inscrit dans la série des normes mises au point par le CEN/TC 175 "Bois ronds et bois sciés". Il a pour objet de fixer les écarts admissibles par rapport aux épaisseurs et largeurs des sciages feuillus et de donner les dimensions préférentielles de ces mêmes sciages feuillus.

Le présent document s''inscrit dans la série des normes mises au point par le CEN/TC 175 "Bois ronds et bois sciés". Il décrit une méthode non destructive permettant d''estimer la teneur en humidité d''une pièce de bois scié à l''aide d''un humidimètre à résistance électrique.